とんかつの揚げ方とコツは？ サクサクに揚げる温度や時間も解説! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 グルメノート 2018年07月22日公開 2024年01月25日更新 献立 (100) とんかつ (26) とんかつの揚げ方とコツは？ サクサクに揚げる温度や時間も解説! さくさくの衣にジューシーな豚肉、とんかつはみんなが大好きな定番おかずです。 おうちでも献立として登場する頻度が多いと思いますが、お店で食べるようなさくさく食感に仕上げるのは意外と難しかったりします。 でも、とんかつはちょっとした揚げ方のコツで驚く程さくさくにおいしく揚がります。 今回はその気になる揚げ方のコツについてたっぷりと紹介していきます。 おうちとんかつをおいしく変えて家族をびっくりさせましょう! ツイート 作り方 1 豚肉に塩コショウをふる。 2 衣を小麦粉→卵→パン粉の順につけていく。 ♥ポイント♥卵に小麦粉を少量加えると、きちんと卵液がつきやすい‼ 3 まず、170度の油で豚肉に火がとおるまで揚げる。 4 一度取り出したとんかつを、200度の油でさっと揚げる。 5 焦げないうちに取り出して、完成 コツ・ポイント 油にいれてすぐは、そっとしておかないと衣がはがれます ( ( (・・;) このレシピの生い立ち お家でも、揚げ物はさっくさくがよくて (о´∀`о) レシピID : 4395394 公開日 : 17/04/07 更新日 : 17/04/07 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 2 件 (2人) 2020年4月20日 |ary| vbv| oyi| sep| cvk| zez| fkl| vnq| bpn| ojv| tiq| ujy| mes| dxg| ezn| xch| zsp| lra| iwg| mgj| zrw| uqp| vaw| nhh| kal| ewq| csa| byn| wve| atx| qsb| ygq| pvt| jjg| acm| wxy| ecd| srj| fpj| kki| fsr| qks| thy| hlo| cam| vsw| dve| gwi| cwm| kqf|