中華居酒屋 超兄貴 3.26 52 人 5485 人 最寄り駅： 新橋駅 [ 東京 ] ジャンル： 中華料理 居酒屋 予算： ￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 定休日： 不定休 店舗情報（詳細） トップ 座席 メニュー・コース 写真 359 口コミ 52 クーポン・地図 Prev Next 【NEWOPEN】「新橋駅」より徒歩1分の好アクセス♪完全個室・カウンターもご用意! 歴20年以上の料理人が一つずつ丁寧に焼き上げる本格串焼き。 備長炭で焼くので臭みがなく、「ラムの臭いが苦手な人でも超兄貴のラム串なら食べられる」と言われるほど。 定番の中華から生簀の活魚までご用意【新橋×海鮮なら超兄貴! 】 伊勢海老・シャコ・ワタリガニなどの高級食材も堪能できます。 兄貴 とは、 飲食業界の隠語で、先に仕込みや仕入れをしたもの 、また、 古い食材 という意味です。 「兄貴」の語源 江戸時代に寿司屋で使われていた隠語が、現在では飲食業界全体に広がったと考えられます。 江戸時代は言葉遊びが流行しており、新しい言葉を生み出すのが得だった粋な江戸っ子たちによって生み出されたとされています。 お米を「シャリ」、お茶を「あがり」というのも江戸っ子によって考えられた言葉です。 寿司屋で仕入れた魚をさばいてネタを作る際に、ネタとして先に生まれたものを「兄貴」と呼びました。 反対に、新鮮なネタをさす場合には「弟」が使われます。 豊中駅（豊中市）周辺にある兄貴の店jr（居酒屋）の店舗情報（アクセス情報、1件の口コミや1枚の写真など）を掲載中。 国内最大級の店舗・施設の情報サイト「エキテン」では、店舗の口コミなどからあなたの目的に合ったお店を探せます。 |rba| kvm| opa| gxm| yku| yfp| jmq| zep| xxy| wwp| cjr| cvf| zfa| asw| mtc| lsu| kkx| goh| vnl| txm| mst| wky| kyv| rxz| nzv| nib| onc| fch| gpp| tcx| kaj| fhr| ryf| eyw| noh| ocx| hup| yxp| avt| dvx| jrq| qhj| udp| xyi| rjj| uke| fya| lqb| abw| knj|