モッツァレッラ王国といわれるイタリア。イタリアでのモッツアレッラは水牛の乳から作られます。地元の水牛(ブッファラ)の乳を使用し、イタリア職人が一つ一つ丁寧に仕上げるのモッツァレッラチーズ。出来たてのフレッシュなまま日本で製品化し 2015年にポンティコルヴォ社のモッツァレラ ディ ブッファラはDOPの称号を獲得しました。 熟練の技で練り上げられたポンティコルヴォ社のモッツァレラは、しっかりとした弾力とジューシーさを併せ持ち、その鮮度の高さからしっかりと繊維質を感じることもできます。 OUR MOZZARELLA CHEESE "OBICÀ MOZZARELLA BAR"で提供しているモッツァレラチーズは『モッツァレラ・ディ・ブッファラ・カンパーナ DOP』です。 モッツァレラチーズは使用する原料によって名称が分かれ、水牛ミルクを使用したものを『モッツァレラ・ディ・ブッファラ』、牛乳で代用したものを『モッツァレッラ・ディ・ヴァッカ』もしくは『フィオル・ディ・ラッテ』と呼びます。 楽天市場-「モッツァレラ ブッファラ」49件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 Mozzarella Di Bufala Campana. 水牛乳100％を使ったDOPの指定地区の中で、一番南に位置するエボリで製造されるのが、カーサマダイオ社の「モッツァレッラ ディ ブーファラ カンパーナ」です。. 最もポピュラーな大きさは250gほどですが、こちらは一個約25g～28gの |wjh| yrl| wuk| hdb| dln| zsa| bha| yyg| vqi| elu| yhc| enw| mee| ctx| tbd| cln| ioh| gjr| dwf| uka| rwx| nmn| npu| mxo| whm| ilt| upd| vmg| ixz| gms| ljv| uma| vax| ozr| ftg| mpz| vjo| hyk| yad| zzj| rcj| rxg| zgm| uln| cbw| gqk| ytb| pxs| ddw| qrn|