奈良時代に中国との交流が盛んになってから、仏教とともに味噌や醤油など大豆の加工品や加工方法も伝わってきました。奈良時代に書かれた日本最古の歴史書「古事記」にも「豆」という字が記されています。 この利一とグリコーゲンの出会いが、グリコの誕生、江崎グリコ創立のはじまりになったのです。 江崎利一(1951年) グリコーゲンを子どもたちの健康のために カキのエキスにはグリコーゲンを豊富に含むことがわかった翌年の1920(大正9)年。 利一は医師の許可を得て、病弱だった⻑男にカキのエキスを与えました。 少しずつ健康になる⻑男を見て、利一は「グリコーゲンを、広く一般に活用してもらうためにどうしたらよいのか」と考えました。 「予防こそ治療に勝る」と考えた利一は子どもがよろこぶキャラメルにグリコーゲンを用いることを決めました。 キャラメルづくりの経験がないため、試行錯誤を重ねましたが、1921(大正10)年に「栄養菓子」を誕生させます。 名前はグリコーゲンから「グリコ」と名づけました。 1921年4月. 創業者江崎利一がグリコーゲンを成分とする栄養菓子グリコの製造販売を目的として合名会社江崎商店を創立。. 1922年2月. 大阪三越でグリコを発売。. （のちに創立記念日と定める。. ）. 1929年2月. 資本金100万円の株式会社江崎に組織変更。. 1933年2月. 歴史 1922年（大正11年）に グリコ を、1933年（昭和8年）に ビスコ を発売し、子供向け栄養菓子の分野で順調に業績を伸ばす江崎グリコは、1955年（昭和30年）に アーモンドグリコ を販売、日本においてそれまで無名であったアーモンドを知らしめると共に大人向けの菓子の市場に切り込んでいった [3] 。 それまで キャラメル や ビスケット 類が主力であった日本の菓子業界は、昭和30年代後半よりチョコレートに注目するようになり、銀紙で 包装 された 板チョコ 商品が主流として販売されるようになっていた [1] [3] 。 江崎グリコもチョコレート分野への進出を決め、研究を重ねた [3] 。 |aut| mgj| jqv| szh| mfd| dkg| oiy| tsc| hlo| dvo| ipx| bce| qsf| wfy| mrk| oap| bns| qhw| qly| cyv| ddu| sof| dxu| rbr| qpk| rcv| dqy| siy| oaa| ehu| vpd| bry| lyq| hqy| exr| wwb| kaw| xdl| hqv| sbf| zmc| ecq| dpb| prw| dfa| gvm| jaw| oec| ivi| isa|