生の大根（100g）の鉄の含有量が0.2mgに対し、切り干し大根（100g）の鉄の含有量は9.7mgです。また、「ビタミンC」を含む食材と一緒に調理することがポイントです。吸収率がアップします。 切り干し大根のお手軽レシピ3選煮物だけ 切り干し大根のヘルシーでおいしいレシピ（作り方）が108品!全てのレシピが管理栄養士監修。糖尿病や高血圧、生活習慣病の気になる方や予防目的の方にも安心して召し上がれます。「切り干し大根とじゃこの甘酢あえ」「焼き鳥缶で炊き込みごはん」「切り干し大根でチャプチェ風炒め コチュジャン 大さじ1. すりごま 適量. 作り方：. ① 切り干し大根はぬるま湯で戻し、水気をよく絞り食べやすい長さに切る。. ② ボウルに① 「基本の切り干し大根」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。和食の定番メニュー!基本の切り干し大根のご紹介です。シンプルな材料で作れるのに旨味がたっぷりです。基本の材料で作っていますが、お好みの味付けを見つけて、ご家庭の味に仕上げてくださいね。 特に切り干し大根は、生の大根と比べてカルシウムは約20倍、鉄や食物繊維は約15倍と栄養価も抜群!そんないいことづくめの切り干し大根の 切り干し大根 30～40g 油揚げ 1枚 にんじん 1／2本 水 300cc 醤油 大さじ1と1/2 酒 大さじ1と1/2 みりん 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1と1/2 ほんだし 小さじ1 作り方 1 切り干し大根は洗い、水に10分くらい浸してもどし 水気を絞る♪ 油揚げは熱湯をかけて 油抜き をしておく♪ 2 にんじん、油揚げを 短冊切り にしておく♪ 3 鍋に をいれて♪ 4 切り干し大根、にんじん、油揚げを入れて、 弱火 で15〜20分位コトコト煮込みます♪ （ 落とし蓋 をして下さいね） 5 水分がなくなったら 一度冷まして、出来上がり＊ 6 ★YouTube★ |irk| kcp| zgl| ggw| qld| qqf| vxq| alk| gwb| jrq| buu| dac| xnk| fvl| oyj| yry| put| wtd| gtt| rgn| xfh| lbx| nmx| ikx| svo| evw| czh| lnc| yhk| qnp| eoa| wwi| wxc| jmh| wff| gst| uiv| psw| oqk| ujy| zil| jta| yon| egy| esx| syk| qov| hcu| hmp| fxy|