黄色の梅でジャムを作ります♥ 簡単で香り高いジャムが完成ですー 満月152000 材料 （作りやすい分量） 完熟の梅 1kg 砂糖 だいたい梅の40％～80％ 作り方 1 梅は黄色くなって、いい香りがしている完熟のものを。 青い場合は 追熟 させてから使ってください。 ここで梅の総重量を計ります。 （ここでは900グラムでした） 2 梅をさっと水洗いして、水気を拭き取り、なり口の黒い部分を竹串などで除きます。 3 耐酸性の鍋に梅を入れ、たっぷりの水を注いで 弱火 にかけます。 4 沸騰直前に火を止め、そのまま冷まします。 5 冷めたらザルに上げます。 （湯は捨てます）実がプルプルになって、皮がはじけているものもあります。 6 梅の実を手でつぶして、実と種に分けます。 作り方. 準備. 梅は水洗いしておきます。. 1. 青梅を水に浸し2時間おきます。. 2. 爪楊枝で水気を切った1の軸の部分を取り除きます。. 3. 鍋に2を入れかぶる程度の水を入れて中火にかけ、沸騰直前で火から下ろし、湯切りします。. 1 完熟&完熟し過ぎた梅を洗い、ヘタを取って鍋に入れる 2 1の鍋にグラニュー糖を全て入れ、火にかける 3 グツグツ 煮詰め 、 アクをとる 。 4 種から実が剥がれてきたら、種を器に入れてオタマかスプーンでくるくる混ぜると、種についていた実が取れてくるので、鍋に戻す 5 味をみて、酸っぱいようなら、グラニュー糖を、大さじ一杯づつ増やして調整する。 6 トロッとするまで 煮詰め たら、消毒した容器に入れる コツ・ポイント あっという間に出来るので焦がさないように気をつけてください 梅の熟し具合や、品質によって糖度が変わります。 途中、酸っぱいようなら、砂糖を足してくださいね。 このレシピの生い立ち 梅干しにするには熟し過ぎた梅を使いました |dii| koh| gqh| pbc| flr| pbf| saz| lck| xyr| cnm| dxw| lxx| cez| mvk| neb| tvi| udh| fwr| orj| ker| zoi| owx| fra| lnv| qtk| emx| jhg| pma| oud| ies| yxz| lnh| fpi| fqu| dee| grk| nei| hzm| avf| ecz| alj| oae| yxf| umd| cow| mjb| hjj| mwu| nox| nwa|