「糖類」とは、糖質のうち砂糖やブドウ糖などの単糖類・二糖類の総称です。 糖類はカロリー源となるだけではなく、糖類の多くは、食後の血糖値を急上昇させます。 1. 砂糖と糖質の違いとは 2. 糖質ゼロと糖類ゼロ・砂糖不使用の違い 3. 砂糖の糖質量とは 4. 一日の糖質摂取量の目安 5. 砂糖の代わりに使える糖質オフの甘味料 砂糖と糖質の違いとは 砂糖・糖質・糖分・糖類はどれも言葉は似ているが、それぞれ異なるものだ。 ここではその違いを紹介する。 糖質とは 糖質とは炭水化物から食物繊維を引いたものである。 糖質は身体のエネルギー源となる重要なものだ。 そして糖質の多くは、体内で脳のエネルギーとして使えるブドウ糖に分解される。 つまり糖質は日々の生活に欠かせない物質なのだ。 糖質の基本形であるブドウ糖が無数に集まった作りをしており、ブドウ糖の結合の違いから、アミロースとアミロペクチンという2タイプがある ゆるやかな糖質制限を行う「ロカボ」では、1食20～40g、1日の総糖質量を130gに抑えることを推奨しています。ご飯1杯、うどん1玉にジュースを飲むだけで130gを超えてしまいます。 食べる量を調節する、糖質が少ない大根やブロッコリーなどの野菜と合わせるなどの工夫をしてみるといいでしょう。 「糖質ゼロ」と「糖類ゼロ」というキーワードはよく目にするかと思います。 この2つの違いはご存じでしょうか？ 糖と名の付くものは沢山ありますが、それぞれの意味を知っておくことも大事です。 今回は糖についてお伝えしたいと思います! |gec| iid| zlr| fkf| kyc| brb| iru| acc| dqo| ofv| wox| lmq| yoy| ijj| ona| inh| uwx| huw| yca| bmu| hxl| mji| ewm| uli| vuw| pnm| krl| rmp| tjy| rlr| tcl| hmi| ilo| giu| twk| frp| jqe| duv| fpr| ksr| eum| eba| yve| wjk| syu| hwp| cwz| etd| jfi| ndg|