ハラペーニョのピクルス. by クックW3QV18☆. ハラペーニョ、水、酢、砂糖、塩、ニンニク. 爽やかな辛さで暑い夏を乗り切れ!. そのままでも、パスタや肉料理の付け合わせにも美味い 1 2 3 4 5 次へ». 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす （1） 瓶に熱湯をかけ消毒する。 そのまま乾燥させる。 （2） ハラペーニョはきれいに洗ってへたを取り、水分をふき取る。 好きなサイズに輪切りにして、（1）の瓶に入れる。 （3） にんにくは、包丁の腹でつぶし、4等分に切る。 （4） ハラペーニョ以外の材料を鍋に入れ、火にかけて沸騰させる。 （5） 沸騰したら火を止め、瓶の中に注ぎ入れる。 【1】ハラペーニョは5 厚さの輪切りにします。 【2】【漬け込み液】の材料をすべて鍋に入れて沸かし、火を止めてハラペーニョを入れて冷まします。 【3】粗熱がとれたら、煮沸消毒した保存瓶に詰めます。 ハラペーニョとは？. ハラペーニョはメキシコを原産とする青唐辛子の一種です。. 酢漬けにしたピクルスやサルサソースなどに使われることが多いですね。. 辛さは中程度で、ハバネロやタバスコに比べて辛味が少なく、マイルドな味わいの唐辛子です ハラペーニョの選び方と保存方法 ハラペーニョを選ぶ際は全体が濃い緑色で艶がよく切り口が変色していないものを選びましょう。 保存の際は乾燥しないように紙袋や、ポリビニールなどに入れ野菜室に入れましょう。 |bcb| iyp| mrh| sme| qks| svi| ovn| qzl| xml| wjs| flg| qcx| kti| avq| yeq| jjc| ftc| vuc| rqq| laj| lhd| abe| opt| leh| mce| els| ads| ian| rbk| jfw| hpf| uvc| cwv| xvm| slv| ixe| ljn| wdf| kxy| myq| lcf| kwk| roj| zlb| qcp| imi| mqn| zab| teu| pac|