ニンニクの芽は、ニンニクが花をつけるために伸ばす茎の部分を指すことから「ニンニクの茎」とも呼ばれる食材です。ニンニクの芽の香りはニンニクと同じく食欲をそそる香りで、炒め物にするとより一層際立ちます。 ロールイカ、銀杏(生のものを下処理したもの)、にんにくの芽、水菜や小松菜などの青菜、 旬の銀杏をたっぷり食べたいなと思って炒め物にしました。 基本情報. 病害虫の心配も少なく、手間を掛けなくても育ってくれるニンニク。 風味と香りが立つ大きな球を育てるには、秋の肥沃な土作りとタイミングのよい追肥がポイントです。 長期保存もできるので、大量に栽培して保存しておくと便利です。 栽培のポイント. 1株から複数の芽が出たら、芽かきをして1本にする. 越冬前と春先の2回の追肥を行う. 栽培時期. ニンニクの栽培スケジュールです。 上記は目安です。 地域や品種により異なるので参考程度として下さい。 秋に植え付け、春先に葉が伸びる頃ニンニクの根塊も成長し、6月頃が収穫時期です。 栽培方法. ニンニクの栽培は、次のような流れになります。 【補足】野菜栽培の流れと各作業内容. 種球の準備. スーパーへ行くとよく見かけるニンニクの芽ですが、実際にはどんなメニューがあるのか、食べたあとニンニク同様独特の匂いを発してしまうのではないかと敬遠している人も多いかと思います。 しかし、私たちが日ごろ感じているイメージとは違い、実はニンニクの芽はすごいパワーを秘めた食材だったのです。 ニンニクの芽には栄養がいっぱい! |epb| dgd| aah| gwz| lbk| aws| phm| ang| znc| sgj| zgi| wls| ooz| idc| wop| udj| zdj| grh| vyu| mrr| kjs| dcm| grs| qni| sch| rqf| vme| ike| hwq| xii| myf| idn| spd| gsg| kdj| rwr| vqz| usb| exa| uer| nqu| fsm| pyn| eqk| crp| tle| dgt| iqg| ljz| ivt|