真空 包装 機
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真空包装とは、 袋内の空気を除去し、包装内の内部を真空状態にすること で、食品包装の中では一般的な包装形態でと言われています。 食品工場・外食産業・スーパーマーケットなどさまざまなシーンで活用されています。 真空包装することで製品の保存期間を延長させたり、漬け込み料理の時間を短縮させたりなど、メリットも数多くありますが、真空包装をするためには専用の機械と専用の袋が必要になり、製品の種類や目的によって選ぶ機械や袋の種類は変化します。 この記事では、真空包装とは何かを説明した上で、真空包装のメリット・デメリットや資材や機械の選び方を詳しく説明していきます。 真空包装とは 真空包装とは、密封したプラスチックフィルムなど包装する袋内の空気を除去することで包装の内部を真空状態にすることです。
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