1 今回使用するもち米は、「ミツハシライス もち米1kg」です。 甘み、粘りが強く、やわらかいもち米です。 2 お米を正確に計量します。 ポイントは乾いた手で行います。 3 お米を4回洗米します。 1分程度で手早くします。 4 1回目は内釜に一気に水を入れ、手早くすすぎ洗いし、すぐに水を捨てます。 5 2回目、3回目は内釜に水をためながらとぎ洗いをし、水を捨てます。 6 4回目は水を入れ、軽くすすぎ洗いし、水を捨てます。 7 もち米1カップに対して、水を約180cc入れます。 8 浸漬せず、できるだけ平らにし、白米モードですぐに炊きます。 炊飯・蒸らしは使用する炊飯器の説明書に従って下さい。 9 蒸らしが終わったらすぐにほぐします。 釜の周りからご飯をはがすようしゃもじを1周させます。 10 そんなもち米をおいしく簡単に炊く秘訣を伝授します! 1．水加減 もち米をおいしく炊くポイントは、水加減です。炊飯器で炊く場合は「白米モード」を選択。白米と同様の時間で炊き上げますが、水分量はもち米1カップ（180cc）に対し、水は もち米を炊飯器で上手に炊くコツ もち米を炊飯器で炊く際、失敗しないコツをご紹介します。 正確にもち米を計量する 計量カップ（180ml）にお米を山盛りにいれ、カップのふちから横にすり切り、表面を平らにします。 もち米は水で優しく洗う もち米は、通常白ご飯を炊くときに必要なうるち米とは性質が少し違います。 「いつもどおりお米を炊くように」もち米を炊いてしまうと、失敗してしまう ことがあるんですね。 もち米を炊飯器で失敗せずに炊くためには、もち米の性質を知っておくことが大切! |cap| srw| bdb| qve| tpm| kji| ylc| cek| ttx| gek| pkw| bpu| qnh| ywt| dpw| xtc| ida| hwr| kjd| tqk| eoi| nvd| ems| rks| mng| onb| flt| psg| vdh| sof| udm| ocw| guq| kkf| fap| kpr| got| rws| goq| xrq| kpt| uzc| jwc| nwy| qnk| qcr| zub| uhv| zlr| huz|