フー マー フレッシュ
フーマーは店頭在庫利用型ネットスーパー、グローサラント(「グローサリー・食料品」と「レストラン・飲食店」を組み合わせた業態)の機能を持つ食品スーパーです。 店内には"いけす"があり、泳いでいる魚などを買って帰ることはもちろん、スマホアプリで注文して店舗3km以内であれば30分以内に配送してもらうことも、調理してもらって飲食スペースで食べることもできます。 右のピックアップ用バッグにオーダー品を入れて、左の機械に引っ掛けるとバックヤードに天井経由で運ばれる。 このバッグの数が売上の大きさを物語っている。 (写真はいずれも筆者撮影)
このフーマーフレッシュは、フーマーのアプリから食材や日用品を注文をすると、最寄りの店舗から注文した食料品や日用品が30分以内に配送されるサービス(おそらく3km圏内だったはず)。 とある店舗の多い時間帯だと1時間に1,000件もの注文に対応しているそうです。 「小さなアパレルブランドのセール時のECサイトか! 」と思うレベルですよね。 その中でも驚いたのは、商品のピッキングは店舗内で常駐しているスタッフが行っていること。 ものすごい物量とスピードなので、勝手にロボットとかが自動でピッキングしているのかと思っていました。 店舗内で商品をピッキング→レーンにかける→バックヤードで分配・パッキング→ドライバーへ.
アリババの創業者で会長のジャック・マーが2016年に発表した「ニューリテール(新小売)」という概念、OMOのシンボルともいえるのが、スーパーマーケットの「フーマー(盒馬鮮生)」です。 フーマーでは顧客がリアル店舗で買い物をし、購入した食材をその場で料理人に調理してもらうといった、ユニークなサービスによる楽しみがあるほか、オンラインで買い物をして無料で宅配してもらえるという利便性もあります。 たとえば店頭で購入するものを決めた場合にも、すぐには要らないならフーマーのアプリでQRコードを読み取ってオンラインのカートに入れ、あとで届けてもらうことも可能。 まさにオンラインとオフラインの融合です。
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