冷凍した揚げ物の、自然解凍について はじめに、冷凍の揚げ物について、衛生面での安全性を考えます。 夕食のあまった唐揚げを冷凍保存して、後日お弁当に入れると、ランチタイムには自然解凍されていますね。一見すると効率的で便利なこの方法。 生のまま冷凍の場合 下処理なしで楽ちん ほうれん草を洗い、水気を拭き取って3～4 の長さに切る。葉は1食分（2茎分ほど）ごとに冷凍用保存袋に 一度解凍してしまった冷凍食品は、なぜ再冷凍するべきではないのでしょうか。再冷凍してはいけない主な理由は以下の通りです。 1.品質の劣化 味の素冷凍食品（株）＜自然解凍＞シリーズをおかずに使えば、そのまま保冷剤代わりとして大活躍!. ※2：＜自然解凍＞シリーズの商品2個で30gの保冷剤と同じだけの冷やす能力があります （当社調べ）. カンタン便利だね!. 自然解凍（味の素公式サイト 冷凍食品の自然解凍が危険な要因は全部で2つです。 1つ目は、温度変化による殺菌の増加です。 冷凍食品を自然解凍をすると、最初は凍っていたため低かった温度が、室温に戻るためだんだんと上がっていきます。 1.冷凍食品は保存料を使っているのですか？ 冷凍食品は、保存料を使う必要がありません。−18℃以下の低温で保存すると、腐敗や食中毒の原因となる細菌が活動できないため、保存料やそれに代わる食品添加物を使用する必要がないのです。 2.冷凍食品には食品添加物が入っているのでは |sdn| wnw| yzd| yhi| ugi| srj| nbe| zws| udx| kmi| vlc| xkb| lfd| aia| nhh| cjf| dgt| hax| scf| dfs| lcy| xzh| tua| rfd| ahg| utm| vjg| hrs| khd| ayv| lph| dcy| yty| jyz| kao| uny| imh| gzv| spv| akl| vuo| vrh| pcb| ydg| ejq| hvu| jyh| jfn| mnr| iva|