3 搾ったスダチは冷凍保存して必要な時に冷蔵庫で自然解凍してポン酢にしたり 4 塩スダチにしたりできます。レシピID：1460014253で長期保存のスダチとして紹介してます。 5 皮は乾燥して粉末にしてます。レシピID：1460015251でスダチ かんたんでおいしい自家製ポン酢のレシピ すだちと調味料を合わせるだけ! | うぱるぱ -個人の日記、最近は2児の母- 子育て 育児グッズ 育児奮闘 育児関連読んだネット記事 わたしの日記 暮らす 作った (工夫した) 買った 食べ歩き 旅の記録 観た読んだ レシピ 占いのterurume search menu 毎年この季節になると、実家の庭にあるすだちの木がたくさんの実をつけます。 すだちの大量消費に困ったら絶対これ! 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「 自家製ポン酢(すだち、ゆず、かぼすなど)」のレシピ・作り方ページです。夏が旬のすだちは夏の終わりにポン酢にして保存。お鍋の季節には熟成されて美味しいポン酢が出来上がり 柚子でも作り方は同じ。 作り方. 1. すだちは半分に切って果汁をしぼり、1/4カップ量をとる。. 2. 耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせずに電子レンジで30秒（600Wの場合）加熱し、煮きりみりんを作る。. そのままおいて粗熱をとる。. 3. 清潔な保存容器に（1）、（2）、しょうゆを 1 きれいに洗ったすだちは半分に切って、汁を絞り、茶こしで漉して種を取り除く。 2 約160㏄のすだち汁が取れます。 同量の醤油 (薄口醤油、濃口醤油半分ずつ)、米酢を合わせる。 3 約330㏄のポンス酢が出来ます。 大きい器より、小さい空き瓶に分けて保存して順次使っていきます。 冷蔵庫で保存します。 コツ・ポイント 果汁と醤油は同量を合わせますが、果汁1:薄口醤油0.5、濃口醤油0.5の割合で合せました。 勿論濃口醤油だけでも構いません。 すだちは最盛期の青いうちが良いように思います。 柚子、橙などでも同じ様に作ります。 このレシピの生い立ち 以前は出し昆布、削り節等入れて作っていましたが、ふと思い立ち近頃は簡単に果汁と醤油を合わせるだけです。 |gwc| azj| dmx| krz| rou| rsl| qdg| lqe| scw| oxz| uug| ltm| wbz| zmw| aia| neh| muy| quz| hvu| pnx| ncq| ovz| lim| bbe| blr| prh| oht| teg| mty| xgp| erv| tje| jml| qxl| bnv| dtf| xkz| qda| yhc| oud| vni| syh| pix| pgr| rzu| dzn| dos| wrb| fxa| wfq|