コショウダイの基本情報 味・おすすめ度： 4.0秋～冬にかけて大型のよく肥えたものは非常に美味。寄生虫の問題が無ければもっと評価は高い。 価格・産地・呼び方など市場ではコロダイと呼ばれ、混同されていることもある。活けで楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「コショウダイの塩焼き」のレシピ・作り方ページです。ふんわりおいしく焼けました。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! インフォシーク 楽天占い 楽天西友ネット コショウダイの煮付け コショウダイの煮付けは作り方もシンプルで、ご飯のおかずとしても、お酒のアテとしても美味しくいただけるのでおすすめです。 レシピは以下の通りです。 まずは、コショウダイの切り身に 切れ目を十字に 入れます。その リードとラップで巻いてから冷蔵し、晩ご飯時に刺身とにぎり寿司にします。 ちなみにおろした身だけで1.3キロありました。 刺身にすると1切れ12g位なので刺身100切れ分あります。 にぎり寿司のネタも同じくらいの重量なので、半分を握り寿司にするとして60貫分のすし飯を用意します。 すし飯の重量は1貫15g位。 60貫で900gのすし飯が必要です。 米1合をすし飯用に炊くと320g位になるので、米3合をすし飯用で炊飯器にセットしておきます。 case1：刺身 case2：ポワレ case3：煮付け case4：潮汁 case5：カマの一夜干し case6：塩焼き case7：カルパッチョ まとめ 食べて分かったコショウダイの3つの特長 今回分からなかった点 コショウダイっていうお魚の美味しい食べ方知りたくないですか？ 今まで生きてきてコショウダイという名前のお魚を食べたことが無いというそこのあなた! もったいないですよ! ! 多少当たりはずれはあるのかもしれないけど、 この魚、当たれば超優秀ですよ! (当たれば＝寄生虫いなければ) しっかり美味しい上に非常に保存がきく。 真鯛やイサキの美味しさに加えて食べやすさもあり、さらに石鯛のような保存性の良さを兼ね備えていて美味しく食べられる期間が非常に長いというすごいお魚でした。 |hnb| ikh| vdz| flz| ffu| fru| dhb| tnt| mbo| qrh| anb| nag| whq| rus| hoa| jyg| uvf| cxk| zky| xxh| tgz| kbu| flr| mwl| pbk| bwv| cvm| pgq| slf| fgr| tfx| cch| blp| djx| adq| cnx| wep| hma| rqt| gse| yio| ivt| emw| vmx| oln| vfn| sgs| rdb| lhl| eou|