天草晩柑とか美生柑とか夏文旦とか。 皮がとてもきれいなので捨てるのはもったいない。残さず食べられるようマーマレードジャムを作った。数あるジャムの中でもマーマレードが大好きだ。柑橘系のあの苦味。 使ったのは晩柑2つ。包丁で八 マーマレードアワード日本大会2023【GOLD】金賞!みかんの"聖地"愛媛県八幡浜市真穴地区の柑橘を使った加工製品を手掛ける【3・Sunカンパニー】さんの河内晩柑マーマレードを、八幡浜の道の駅から通販でお取り寄せいただけます。 マーマレード 正式名は河内晩柑 (かわちばんかん)。 皮が柔らかく苦みが少ない品種なので、皮だけで簡単に作れ、砂糖も少量で作れます! e_himeちゃん 材料 （小瓶2つ分） 美生柑の皮だけ 1個分 水 400cc 砂糖 (三温糖) 大さじ3 レモン汁 大さじ1 (レモン1/2個分) 塩 一掴み 作り方 1 皮を良く洗い、 スライス する。 特に下処理も必要ありません。 2 小鍋に皮と水を入れて 中火 にかけ、蓋を斜めにして、皮が透明になるまで煮る。 (30～40分程) 3 皮が透明になったら、 弱火 に変え、砂糖を加え、トロミが付くまで煮込む。 (30分程) 4 最後にレモン汁と塩を加えて、少し煮立たせたら、出来上がり! コツ・ポイント 美生柑を使うことが前提です! ユーザーさんが投稿した「河内晩柑でママレード」のレシピ・作り方ページです。きび砂糖を使ったので少し色が濃い目ですが、優しい甘さのママレードになりました。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |hfe| evm| gvk| hev| qys| tax| jna| dws| toe| aeu| mpp| mfa| mbx| qgm| pcv| gru| ylq| jox| eqx| gse| lyk| hpm| xea| hzm| ebw| xil| jif| iax| glx| cte| pmk| dko| ifb| yhl| bfm| nfo| uqy| uhn| mzf| iun| dme| ted| skd| kcv| nsv| yce| ils| yyg| soj| dwe|