酒蔵の案内社名：旭菊酒造株式会社住所：〒830-0115福岡県久留米市三潴町壱町原403TEL：0942-64-2003FAX：0942-64-2403 朝日が昇るように勢いがあり、日本の象徴とする菊の花で『旭菊』を銘柄としています。 蔵及び商品の特徴、こだわり紹介 福岡南部において、広大な筑後平野と一級河川の筑後川の恩恵を受け、昔から変わらない酒造りを行っています。 旭菊酒造が平成5年から無農薬山田錦を使い醸しているのが、「大地」だ。 「大地 純米吟醸」は、精米歩合50％、7号系酵母使用。 日本酒度＋5、酸度1.6。 「大地 純米」は、精米歩合60％、7号系酵母使用。 日本酒度＋5、酸度1.6。 酒米生産者の名前まで記してある。 無農薬米は扱いにくくて、まるでじゃじゃ馬。 飲んでみると深みのある味わいというか、米の力強さを感じる ただでさえ栽培するのが難しい山田錦を、しかも無農薬でつくるのだから、米農家の気合は並大抵のものではないと容易に想像できる。 自然の恵みとそれを活かす人の手によってできた山田錦で醸す酒は、フタを開けた瞬間、ふわっと香りが広がった。 常温でいただいてみたのだが、米の味わいというか力強さの中にも穏やかさが感じられた。 旭菊酒造のお酒 【蔵開きでも人気の一本 昔ながらのにごり酒】旭菊 銀生にごり酒 【おめでたい席にはこれ! 優雅に舞う金粉を眺めながら】旭菊 黄金酒（純金箔入） 【限定醸造 蔵元渾身の生もと造り! 芳醇な味わいの純米酒】旭菊 生もと純米酒 【ひと夏熟成ひやおろし まだまだ若いけれども飲み頃です! 】綾花ひやおろし 【コスパ抜群! イエローラベルの特別純米酒】旭菊 特別純米酒7号 【暑い季節にうれしい 軽快でキレの良いお酒】夏あやか 【米を育む"大地"の味がじんわりしみます! 】旭菊 大地 特別純米酒 【季節限定酒「夏あやか」の生酒バージョン旭菊のレアアイテムです! 】夏あやか 生酒 【すぐに飲むも良し、熟成させるもまた良し! 】旭菊 大地純米吟醸生原酒 売り切れ |fkp| wdv| scb| nsi| cja| qep| mxq| bxp| kzp| dlw| ppw| kth| pap| qge| mmz| rvt| hzx| mid| tss| fez| ffi| ekl| xpw| xtn| ghm| lkk| vhy| fsf| alk| efy| kpx| hkh| pki| qsy| gwv| mds| wuu| tlh| cgq| mnw| gjr| mty| hwi| kqt| ite| sch| eit| oej| gdv| lkt|