皮 むき ピーラー
英語の「ピール(peel)」には「むく」という意味があり、「皮むき器(ピーラー)」とはその名の通り食材の皮をむくための道具です。 皮むき器を使うことで包丁よりも早く手軽に食材の皮をむくことができ、子どもでも安全に使うことができます。 また、食材の皮を薄くむくことができるので、可食部をムダにすることが少ないのもメリットでしょう。 皮むき器には主にT字型とI字型のタイプがあり、日本ではT字型のものがよく使われています。 T字型タイプは刃と柄が垂直になっていて、刃を食材に当てて手を引くだけで簡単に皮をむくことができるのが特徴です。 面積の広い食材の皮をむくのに適しているタイプで、小さい食材や丸みのある食材には適していません。
大根の皮むきはピーラーが簡単 長さのある大根の皮をむくときは、包丁を使うよりピーラーのほうが簡単です。 ただし、包丁でむくと表面がなめらかになりますが、ピーラーで削ると表面に凹凸ができるので、見た目に違いが出ることだけ覚えておいてくださいね。 また、皮の厚さが薄くなりやすいので、大根を煮物料理に使いたいときには向いていません。 関連記事「皮むきピーラー」の販売特集です。MonotaROの取扱商品の中から皮むきピーラーに関連するおすすめ商品をピックアップしています。【66万点を当日出荷】【3,500円(税別)以上で配送料無料】モノタロウには、製造業、工事業、自動車整備業の現場で必要な工具、部品、消耗品、文具があります
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