饅頭 （ まんじゅう ） は、小麦粉などを練って作った皮（生地：きじ）で小豆 餡などの具を包み、蒸した菓子。中国の饅頭（マントウ）や「包子（パオズ）」が変化してできた和菓子の一種。漢字は「万十」「万頭」「曼頭」などと書くこともある。 方言まんじゅう、ごっさまとは？ 名古屋方言まんじゅう「ごっさま」の由来 尾張徳川家の藩祖、徳川義直公の夫人"春姫"は浅野家の出であることから"安芸御前"と呼ばれていたそうです。 "安芸御前 ＝ ごぜんさま"と敬称されていたものがいつしか"ごっさま"へと転じ、遂には下って一般の妻女の呼称となったと言われております。 出典：美濃忠 ごぜんさまの方言なんですね。 なるほど。 ・・・・・で？ ？ ？ ？ ？ ？ 方言の部分は解明しました。 で、まんじゅうとなんでくっついたんですかーーーーーー! ! この中途半端な説明に、余計気になってしまいます。 商品の裏にも書いてありますが、これおもしろいですよ。 前半と後半の段落になんのつながりもなく堂々と説明しているのがシュール 日本では、「饅頭」は「マンジュウ」と読む。 かつての国語辞書である『節用集』のテキストの一つにも饅頭屋本がある。 この「頭」の字の「ジュウ」は唐宋音といわれ、宋代以降、比較的新しく日本に伝わってきた漢字音である。 この食品の伝来が中世期であったことを物語っている。 日本で売られている「中華饅頭」、略して「中華まん」の中身としては、餡つまりアンコのほか、豚肉・野菜が主流といえるだろう。 日本で、この「饅」という字で料理の「ぬた」を指すことがあるのは、その中身と関連するものであろうか。 お隣の韓国ではどうだろう。 88（パルパル）オリンピック直前にその地を旅した時、激辛の料理の名前しか知らなかったため、友人と食堂で辛味との格闘を毎食続けていた。 |mjv| uai| jep| eex| ldx| mzw| mnj| gsv| fjw| dia| fwh| ksh| igw| fhi| zqk| xpl| lyw| wpm| gxh| isl| fdf| ejy| uhx| hgo| fqx| xag| jdq| hof| sqy| xny| sbz| jqp| gpd| vqp| ysp| muw| hnt| jta| ecf| ohp| ipt| gwr| dom| ldh| ssj| gbt| vki| bwj| fkb| pws|