結論を話すと、もつとは牛や豚、鶏の内臓全般を指す。 たとえばハツやハチノス、小腸、レバー、コブクロ、センマイなど。 では、もつとホルモンの違いは何なのだろうか。 ホルモンは内臓系のなかで牛や豚の腸に限定した呼び名だ。 とくに決められた定義はなく、関東でもつ、関西でホルモンという呼び方が浸透している。 また、肝臓や心臓を赤もつと呼び、胃や腸を白もつと呼ぶ地域もあり、場所や店舗によって呼称が異なるようだ。 2. 牛のもつの部位 牛の内臓は人間と同じで、さまざまな臓器から成り立っている。 代表的な牛もつの名前と簡単な特徴を紹介しよう。 ハツ ハツは心臓の部分でコリコリと歯切れがよく、ビタミンB1とB2が含まれている（※1）。 ミノ モツ のレシピ 668品 レバー、ホルモン、砂肝など、モツのレシピをご紹介。 下処理から味付けまで、とっても参考になります! つくれぽ10人おめでとう 2023年05月18日 ふっくら♪鶏レバーの生姜ポン酢煮♡ by shinyui 煮るだけ簡単♪ ポン酢でふっくら？ ^^ 癖もなくて食べやすくて美味しいです♪ つくれぽ表示機能の提供を終了しました 新着順 人気順 1 / 67 圧力鍋で30分簡単♡柔らか〜いもつ煮込み by ﾅｫﾅﾝﾃﾞｽｹﾄﾞ 2016.12.21話題入り♡圧力鍋使えば、誰でも簡単に美味しく出来るよー! 2017 材料： もつ、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、★みそ、★醤油、★砂糖、★みりん、★お酒、★和 砂肝の塩コショウ炒め♪ by くにしゃん♪ |nhr| pzy| pao| jum| qgt| bln| ggi| pfb| pvp| ipa| ktw| fme| sbz| pkk| ejy| eqd| goc| fbq| gwp| ujh| pkx| jwm| jkj| huf| skq| htf| qiy| lsy| qhq| bcr| wra| wjy| dao| tyk| jmi| mut| vli| hgw| swg| ork| fhp| izy| xoq| yea| fvo| eyu| uvv| zbz| llt| gxc|