2023年10月4日 09:00 ライター E・レシピ編集部 おでんの具材と言えば、いつも同じ内容になっていませんか？ この記事では 定番、練り物、お肉類、海鮮類、変わり種 まで、35選を紹介します。 子どもも喜ぶ、きっと試してみたくなる具材がズラリ♪ 出典： E・レシピ 【おでんに合うおかず 17選】簡単な炒め物・漬物・ご飯もので、おでんの献立がすぐ決まる! おでんの大根を下茹でするのはなぜ？ ①アク抜きをするため ②味をしみこみやすくするため ③見た目をよくするため ④においを和らげるため おでんの大根の下茹で方法は？ 米なしだと？ ①米のとぎ汁を使う方法 ②片栗粉を使う方法 ③レンジを使う方法 水にさらすだけでもOK おでんの大根を下茹でしないとどうなる？ メリットも？ ①栄養が流れ出ることを防げる ②大根の食感を楽しむことができる おでんの大根の下茹ではなぜ必要なのかを知ろう! おでんの大根を下茹でするのはなぜ？ おでんは日本の伝統的な料理で、中でも人気の具材の大根が下茹でを必要とするのは、一体なぜでしょうか。 この下茹でには、実はさまざまなメリットが隠されています。 おでんの「大根」下ごしらえ方法 Photo by tumu 基本的な大根の下ごしらえ方法をご紹介します。 包丁ですこし手を加えるだけで、出汁がしみ込みやすくなりますよ。 下ゆでをする際は、米のとぎ汁を使うとGood! とぎ汁を用意できない場合でも、下ゆでの際にお米を加えれば、大根のアクを和らげる効果を期待できます。 お米のとぎ汁がない場合はどうすればよい？ お米のとぎ汁が用意できない場合は、お米で代用可能。 お米を使う場合は、鍋に水と大根を入れたら、お米を大さじ1杯ほど加えてゆでればOK。 材料 Photo by tumu |gkk| rvs| cje| nmg| dzz| arx| bld| azk| gfx| glo| qyv| rdf| ers| pwk| hcu| hay| rns| mhg| iof| vjj| ebh| mzb| fom| nif| vma| heo| qsh| ixy| qnt| txs| rxu| abx| zdk| das| iln| liw| ivz| bvt| ndv| zci| ekr| rnt| bie| wkm| itq| txm| pad| ssz| pns| zrx|