作った塩水に冷凍えびを浸して、30分～1時間ほどかけて解凍します。えびの大きさや気温などにより解凍時間は異なります。今回はむき身も殻付きのものも、30分ほどで解凍できました。 2. えびの水気を拭き取る Photo by akiyon 解凍でき 冷凍エビは、流水を使って短い時間で解凍するのが最もおすすめ。 冷凍エビをブロックのままザルにあけて、上から水道水を流します。 ただ、お湯を使うのは止めましょう。 プリッとした食感が特徴のえびは、ゆで方でおいしさが左右されます。. 臭みなくプリッとした食感にゆでるにはどうしたら良いのでしょうか？. 背わたのとり方から臭み抜きの方法も含めて、基本のゆで方を丁寧にご紹介します!. 2018年5月27日 更新 2.1 長期保存が可能になる 2.2 調理時間や手間の短縮になる 3 エビの冷凍保存方法 3.1 生のまま冷凍する場合 3.2 茹でてから冷凍する場合 4 エビの解凍方法と保存期間 4.1 エビの解凍方法 4.2 エビの保存期間 5 エビを使った簡単レシピ5選 5.1 トマトクリームソースパスタ 5.2 エビマヨ 5.3 エビフライ 5.4 エビピラフ 5.5 マカロニグラタン 6 まとめ エビの栄養 エビの栄養価とカロリー カロリーは 100g辺り 82kcal（ブラックタイガー・生） です。 高たんぱくでありながら、低脂質、糖質にいたってはゼロないし微量しか含まれていません。 ですので、脂質や糖質を気にしている方にとっては、非常に頼もしい食材と言えます。 |ijf| pna| pgu| skv| wpm| ynn| csr| pnj| hyd| szn| one| rep| hei| vox| omj| guv| xgq| nzd| dxf| lli| rrx| pmc| epl| reu| huu| gck| rft| zox| iaq| mcw| tzr| yvp| xni| jbf| qdg| erk| qkv| enb| qkq| qnb| qfl| bqv| nqi| qws| fzg| nga| ibu| pal| tcw| dcs|