す いり 大豆
1日何粒まで?100粒までなら食べ過ぎにならない 煎り大豆は5歳以下の子どもには食べさせないで! まとめ 煎り大豆は栄養満点!手軽でおやつに最適 煎り大豆には植物性のタンパク質が多く含まれ、そのまま食べられる手軽さゆえ、おやつにも最適です! 私の中で、タンパク質といえばダントツで鶏肉が一番だと思い込んでいましたが、文部科学省のデータを見るとそうではないことがわかりました。 鶏もも肉に匹敵するタンパク質量に、大豆が「畑の肉」と言われるのも納得です。 100gあたりのタンパク質 煎り大豆:37.5g 水煮大豆:14.8g 木綿豆腐:5.0g 豆乳:3.6g 納豆:16.5g 鶏もも肉:17.3g
食物繊維が豊富で水分が少ないいり大豆を食べる際は、便通をよくするためにも水分摂取が必要です(お腹の中で水分を吸収するので、満腹効果も持続します)。 そこで、いり大豆の効果をさらに高める「ドリンク4選」をご紹介! −①コーヒー:ダイエット・血圧予防、動脈硬化に− 抗酸化物質のポリフェノール(クロロゲン)を含むため、1日カップ3〜4杯程度のコーヒーは脂肪燃焼や動脈硬化予防が期待されます。 異なる抗酸化物質を一緒に摂取するとお互いの欠点を補い合い、相乗効果を発揮するのですが、この組み合わせもそう。 いり大豆の大豆イソフラボンがポリフェノールの効果を高め、コーヒーのポリフェノールが大豆イソフラボンの抗酸化効果を高めます。 −②飲むヨーグルト:ダブルタンパク質で効率的な筋力アップに−
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