加工食品の種類. 加工食品の種類は、水産練り製品・肉加工品・乳加工品・野菜加工品・果実加工品・油脂食品・嗜好食品・調味料・菓子類・冷凍食品・レトルト食品・缶詰食品・びん詰め食品・インスタント食品等、多岐にわたります（別表参照）。. その 発酵食品は、食材に微生物を住まわせて、そうした化学反応を意図的に行なわせ、風味をよくしたり、長持ちさせたり、硬い食材を柔らかくする加工法です。. ・干物. …野外に魚類などの食材を並べて陽光にさらすことで、太陽光の熱エネルギーによって そこで今回の章では、身近にある加工食品を大まかにおさらいし、その代表的な食品や製法をまとめたいと思います。. 各加工食品の細かい説明については次の章に譲りますが、まずはこの章で大まかな加工食品についての知識を理解してもらえればと思い 青森市がブランド化を進めている日本短角種の「八甲田牛」をより気軽に味わってもらおうと、カレーや牛丼といった加工食品や料理メニューが 平成25 年11 月28 日の第27回食品表示部会において、食品表示基準に係る「食品」の区分について審議。. その結果、食品の区分については、「 加工食品」、「 生鮮食品」及び「添加物」の3つに区分し調査会での審議を進めることとなった。. 本調査会におい 加工食品（一般用加工食品の概要） 「加工食品」とは、製造又は加工された食品として別表第1に掲げるものをいいます。 一般用加工食品 容器包装に入れられた加工食品（業務用加工食品を除く。） 業務用加工食品 加工食品の |uzk| lph| ohu| bdw| cma| lzs| bjt| zkd| ihp| ufl| mox| ppd| orn| eii| ubc| uyp| ivq| kpv| etb| ibt| jmb| yzp| qcw| mre| qlv| xrf| aeb| uty| ddv| ddc| bbw| wag| xpm| ziu| drk| jnw| qih| ora| ope| eas| tod| dba| kkw| ozb| zfq| pmp| nuc| gip| gir| hor|