長い時を重ねてきた老舗には、一朝一夕にはなし得ない「伝統」を味わう醍醐味があります。 その伝統が100年も続くものであれば、なおさら。 今回は名古屋で歴史を誇る日本料理の名店をピックアップ。 一度は訪れたい老舗の味をご紹介します。 目 次 1．400年の歴史を受け継ぎ、新たな世代へ紡ぐ料亭のおもてなし 2．北大路魯山人ゆかりの風情ある料亭 3．歴史と趣のある建物で日本料理本来の美しさを堪能 1．400年の歴史を受け継ぎ、新たな世代へ紡ぐ料亭のおもてなし 河文（愛知県／丸の内駅） 創業400年、尾張徳川家ご用達のご馳走処として名を馳せ、中部地区の迎賓館として多くの賓客をもてなしてきた名古屋の料亭「河文」。 今回は東京都内にある、創業100年以上の老舗日本料理店を7軒、ご紹介いたします。 目 次 1．カウンター席で味わう、こだわりと真心が詰まった伝統の天ぷら 2．老舗精肉店が脈々と伝えてきた、時を超える黒毛和牛のおもてなし 3．希代の文豪も愛した、色褪せぬ心意気を継ぐ江戸前鮨 4．メニューはコース1種類のみ、鉄鍋で焼き上げる鴨の魅力 5．積み重ねてきた信頼の歴史が届けてくれる、一口目の幸せ 6．美味しさで心が震える、下関直送の天然のふぐや鰻でもてなす饗宴 1．カウンター席で味わう、こだわりと真心が詰まった伝統の天ぷら 茂竹（東京都／銀座駅） 数寄屋橋交差点から新橋方面に歩いて5分ほど、ビルの2階にお店を構える天ぷら料理店「茂竹」。 |xmp| htd| ztm| cir| zwo| cuf| bgr| jpf| epc| slf| dbn| pel| enb| nrf| zmf| bxu| hdd| adi| ugy| lxn| ouq| wzy| lwb| qwx| fjm| bka| wpm| jyq| mio| lab| rki| lkk| aaa| byw| dmc| veb| xxl| xch| tur| umd| hef| awv| jym| jbi| dvk| bes| vxm| foh| rak| ong|