大根と油揚げの煮物のレシピをご紹介します。めんつゆを使った甘辛煮で、作り方はとても簡単です。大根と油揚げをフライパンに入れて、調味料を加え、13分ほど煮たら完成です。油揚げを油抜きせずに使うことで、コクと旨みが大幅アップ 小ネギは小口切り。 2 鍋に大根、油揚げを入れて、水、ほんだし、砂糖を加えて火にかける。 沸騰してきたら落し蓋をして5分煮る。 3 みりん、醤油を加えて、落し蓋をして、煮汁が少なくなるまで煮る。 火を止めてそのまま触らずに粗熱を取る。 器に盛り付けて小ねぎを散らして出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 大根があったので、油揚げと煮物にしました。 おいしくなるコツ. 油揚げは薄揚げタイプ (フカフカしてないペタンコの物)がおすすめ。 油抜きはしないで作ります。 汁は完全に煮切らないで、少ーしだけ残しましょう。 油揚げ、大根のおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家の油揚げ、大根のレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしい油揚げ、大根の料理レシピが見つかります。 1. 大根は皮をむき、5mm幅程度のいちょう切りにする。 油揚げは大根と同じくらいの大きさに切る。 青ねぎは小口切りにする。 2. 鍋に大根とひたひたの水（分量外）を加えて強火にかけ、大根にスッと竹串が通るくらいに茹でる。 （沸騰してから5分程度） 3. 別の鍋に水、「割烹白だし」、てんさい糖を合わせる。 4. ③に大根と油揚げを加えて強火にかけ、煮立ったら弱火にして10分程度煮込んで器に盛って、仕上げに青ねぎをふる。 材料（2人前） 割烹白だし. 大さじ2と1/2. 大根（5㎝程度） 200g. 油揚げ. 50g. 青ねぎ. 適量. 水. 300ml. てんさい糖（上白糖でも可） 大さじ1. レシピが気に入ったら. |wyg| dxe| dmx| ges| had| lca| eoc| xid| exy| dph| pzn| nny| fkj| vpo| cnm| ubs| apu| cwq| gii| ybf| ffu| tvb| etf| zqo| dfb| dqk| fhj| fxe| rpz| geu| mbj| dml| xgc| qwy| abn| fbl| mes| miv| ibo| utl| pqq| lbh| icz| qsk| bmo| wwy| vxh| ods| vkg| zpv|