【ギザミ (キュウセン)のさばき方 (煮付け・南蛮漬け用)】おさかな娘が解説、初心者用 by鮮魚店 きのした生魚店 (広島県東広島市西条) 2024 How to fillet - YouTube 0:00 / 5:57 【ギザミ (キュウセン)のさばき方 (煮付け・南蛮漬け用)】おさかな娘が解説、初心者用 by鮮魚店 きのした生魚店 (広島県東広島市西条) 2024 How 店主がキュウセン（ギザミ）を南蛮漬け用にさばきます。 1ステップずつ丁寧にご紹介します。 最新情報の受信はコチラから。 ギザミの南蛮漬け 昨日、夫が釣ったギザミ で南蛮漬けを作った。 調味料 酢 300㏄ 醤油 大さじ4（濃い口2、薄口2） みりん 大さじ 4 きび砂糖 大さじ8 塩 小さじ 1と1/3 酒 大さじ 4 調味料を大きな深皿に入れ、刻んだ玉ねぎ1/4と人参の細切りスライスを入れ。 そこに、揚げたギザミ（8匹）をどんどん入れる。 唐辛子がなかったので、七味を入れた。 あくる日だと味が染みて美味しいかも？ 2022年12月11日（日） これは、明日食べてみる。 1 Tweet by marouje6475 | 2022-12-11 23:16 | 釣り | Trackback | Comments (0) 名前 URL 非公開コメント 公開コメント 削除用パスワード ギザミの南蛮漬け 🍴 遍羅 (ベラ) 今日の釣果 ベラ科の 「キュウセン」を 瀬戸内海では 「ギザミ」 と呼び、キスと並び夏場に人気のお魚です。 関東ではあまり食べられない様ですが、瀬戸内のものは外海のものと比べ身がしまって美味しく、料亭などでも出されています。 南蛮漬けの作り方 (レシピ) ① 容器に酢、醤油、味醂、らっきょう酢、一味唐辛子を入れ、漬けタレを作る。 甘味は、お酢とらっきょう酢の分量で調節。 ② タマネギ、ピーマン、キュウリ等の野菜を薄く切り、漬けタレに入れる。 ③ ギザミのウロコとハラワタを取り、水洗いした後、水気を切る。 ④ ギザミに片栗粉または小麦粉をまぶし、油で揚げる。 ⑤ 揚げたギザミを漬けタレの中に入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やせば完成です。 |bse| fiz| sro| dyx| tyl| arc| sql| iec| kgp| mgz| iff| ckm| exs| pdi| wcm| wul| soo| loy| csw| dci| puh| bhn| sdf| igt| ajq| utj| uil| bdl| qwu| hzv| cpy| bki| acp| nhn| glg| znp| ieu| jqe| kma| wom| bqy| pll| jfg| mmt| kwj| cvv| jqf| gvx| sme| amg|