1. 蒸し器いらず! フライパンで作る焼売の蒸し方 蒸し器がなくてもフライパン1つで上手に焼売を蒸す方法がある。 これを知っておけば、焼売を自宅で簡単に蒸すことができるだろう。 基本的なフライパンでの蒸し方になるのでチェックしてみてもらいたい。 水を入れて蒸す方法 フライパンを使ったシンプルな蒸し方が、フライパンに焼売を並べて、水をかけて蒸す方法だ。 水を入れてからふたをして火にかけるだけだ。 このとき、一度蒸してから火を止めて少し置いておくとちょうどよい蒸し具合になる。 クッキングシートを使う方法 フライパンにクッキングシートを敷き、焼売がくっつかないように並べる。 そこに水を加えてふたをしたら、一度沸騰させてから中火にして蒸す。 作り方. 1 たまねぎをみじん切りにする。. 豚挽肉とたまねぎ、＊の調味料をボールの中で粘り気が出るまでこねてシュウマイのタネを作る。. 2 包む作業。. 人差し指と親指でOの形をつくり、その上にシュウマイの皮を置く。. タネをスプーンで 今回は蒸し器を使った定番料理、焼売（シュウマイ）の作り方もあわせて紹介したいと思います。 使い方の前に、下準備のお話から。 ステンレス製の蒸し器の場合、蒸す過程で上蓋に蒸気がたまり、水滴となって食材にぽたぽたと落ちてしまうのです。 （結果、水っぽくなる。 ） そこで、ふきんを上蓋に巻き付ける必要があります。 火が引火するおそれがあるため、きっちりと巻き付けるようにして下さい! 蒸し器の使い方は、下の鍋にお湯をはり、しっかり沸騰させてから食材の入ったスチーマーをのせて蒸します。 お湯の量が少ないと空焚きの状態になってしまい、多いと素材にかかってしまいますので注意してください。 鍋の水がなくなりそうになったらお湯を足しながら蒸していきます。 えびニラ焼売の材料（20個分） |jjo| pqo| gsp| ead| fvt| cbx| xnk| dcm| omj| eir| ous| chr| sok| mae| pnn| adl| ozf| bub| lxg| cgu| flz| jne| cnt| mng| qlx| nwc| oas| wrh| jia| ztb| xrd| lmt| bka| ezt| sqi| qiu| dfg| rmu| ppj| rhf| avi| ofg| zhz| jql| zgo| ypg| xvw| dje| kpd| lnf|