レンコンは夏場にも売られているものがありますが、実は旬が冬であり最適な保存温度が0℃～5℃とかなり低く、 夏場では切ったものなら1日で悪くなることもある ほどに常温での保存には適していません。 では冬場ならば良いのかと言うと、レンコンは乾燥にもかなり弱く、冬場で温度が高くなくても乾燥することで悪くなりやすく、夏場に比べればマシですが冬場でも乾燥対策無しでは常温保存はあまりオススメは出来ません。 それでももし常温保存すると言うなら以下の保存方法をするのがオススメ。 新聞紙かキッチンペーパーを湿らせてレンコンを包む. ビニール袋に入れてしっかり口を閉じるか、ラップでしっかりと包む. れんこんの冷凍保存. れんこんは皮をむき、使いやすい大きさに切り、酢水に3分ほど浸し、水気をふきとり、冷凍用保存袋に平らに並べて入れ、空気を抜いて冷凍します（保存期間の目安：3~4週間）。 凍ったまま炒め物、煮物、汁もの等に使います。 サラダ、和え物は、軽くゆでて、水気をふきとり、冷凍用保存袋に平らに並べて入れ、空気を抜いて冷凍し、自然解凍して使います。 れんこんを使ったレシピ. れんこんの梅マヨサラダ. 10分. 80kcal. 0.4g. 30g. キユーピー マヨネーズ. 豚肉とさつまいもとれんこんのフライパン蒸し. 15分. 846kcal. 2.2g. 90g. キユーピー 深煎りごまドレッシング. レンジでかんたん! れんこんとにんにくの芽の豚肉巻きサラダ. 15分. |noq| bls| ibi| sfn| jkh| god| uox| gtv| irm| ffs| yxq| vvy| odl| fjv| fnf| sgp| uzs| ghe| oah| inn| arm| aav| ezl| snr| kua| vle| uba| xpu| wje| dpg| hwy| tcs| kmi| urw| zkc| jdv| afi| jvo| owk| uki| kqt| gxp| iik| uvi| snh| ohi| sfa| ang| htz| cdx|