カービング ナイフ と は
カービングナイフとはフルーツや野菜、石けんなどに彫刻を施すことができるナイフ。カービングナイフにはさまざまな商品があり、どれを選べばいいのかわからない方も多いのではないでしょうか。
カービング‐ナイフ(carving knife). 食卓で用いる、肉切り用大型ナイフ。. ローストした 塊肉 を切り分けるのに用いる。. [ 類語] ナイフ ・ 果物ナイフ ・ グレープフルーツナイフ ・ ステーキナイフ ・ チーズナイフ ・ テーブルナイフ ・ デザートナイフ
カービングに欠かせないカービングナイフとは、彫刻がしやすいように先端が細長く、長時間作業しても疲れないように作られた軽量のナイフです。 また、カービングナイフとは包丁と違い果物や野菜を切るのではなく、掘ることが目的なので、持ちやすさ、握りやすさを重視して作られていることも特徴です。 包丁の場合は柄の部分を持ちますが、カービングナイフは刃の根元を持ち、刃の先端で作業をします。 出典: http://www.knife.cookwares.jp
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