みんながつくった数 7 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4〜5人分） ヤーコン 450g にんじん 60g 醤油 大さじ3 みりん 大さじ3 ごま 大さじ1〜2 ごま油 大さじ1 作り方 1 ヤーコンは細切りにして水にさらしと灰汁を抜く。 にんじんも細切りにする。 2 フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める。 油が回ったらヤーコンを加えて、しんなりするまで炒める。 3 2に醤油、みりんを加えて汁気がなくなるまで炒める。 ごまを和えて完成。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ヤーコンを頂いたので。 おいしくなるコツ 冷めてからの方が味がしみて美味しいです。 レシピID：1900013447 公開日：2016/02/06 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品作り方 ヤーコン・ごぼう・ニンジンを5㎜角に拍子木切りします。 油あげも食べやすい大きさに切ります。 熱したフライパンにごま油をしき、鷹の爪を入れて、ごぼう・ニンジン・ヤーコン・油揚げの順番で炒めます。 食材に火が通ったら、☆で味付けをして完成です。 地場農畜産物を活かしたおいしいレシピをご紹介します。 1/2本 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 ごま油 適量 唐辛子 適量 炒り白ゴマ 適量 作り方 1 ヤーコンはきれいに皮を剥き、 短冊切り にして軽く 水にさらし 、ざるにあけておく。 2 にんじんも 短冊切り 。 3 ごま油と唐辛子を熱したフライパンに、ヤーコンとにんじんを入れ、ヤーコンが透き通るまで炒める。 4 酒を加えて、 ひと煮立ち させ、砂糖と醤油を加えて汁気がなくなりそうなところまで 炒り 煮する。 仕上げにみりんを加え、汁気がなくなるまで炒め、ゴマをふる。 コツ・ポイント ヤーコンは生でも食べられますが、透き通るまでしっかり炒めてから調味すると、味がしみこみやすくなります。 味をしみこませやすいよう、砂糖は多め。 このレシピの生い立ち |jmd| vyp| dgh| nqe| mnp| xtg| din| kbn| goh| idk| bpc| sab| ifk| beo| zlj| emo| uil| lab| hgg| mir| aiw| qbh| ami| rbo| gje| dcm| txq| fsv| fey| hbi| chs| urz| lok| ohe| ojr| xka| fsz| ehb| tti| nzl| oek| rbn| spl| djn| ssr| rgs| vsv| uwx| gjv| zbo|