魚 切り身 冷凍
切り身の場合 余分な水分(ドリップ)を拭き取ります。 1切ずつ分けて、ラップでぴったり包みます。 ファスナー付きの保存袋に入れて、密閉して冷凍保存します。 保存期間の目安は、約2週間です。 干物の場合 1匹ずつ分けて、ラップでぴったり包みます。 ファスナー付きの保存袋に入れて、密閉して冷凍保存します。 保存期間の目安は、約2週間です。 一尾の場合
国内. 食品関連産業の技術革新に関する成果発表会が愛媛県松山市内で開かれ、AIを活用したマダイの養殖技術などが報告されました。. 22日の発表会では、通信大手の「ソフトバンク」が西予市三瓶町の水産会社などと共同…. 続きを読む. いま話題の記事
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めちゃくちゃ食べやすい魚です。. 冷凍鮭切り身のホイル焼き | 長ネギを敷いたブリの照り焼き | ぶりの塩麹漬け焼き【下味冷凍】 | 長崎産、黒鯛の切り身の煮付け。. | 【冷凍作りおき】鮭のみそバター焼き など.
【冷凍方法】 切り身の表面の水分をペーパータオルで拭く。 冷凍用保存袋でAを合わせ、切り身を入れてよく絡める。 空気を抜くように袋の口を閉じ、金属製のバットにのせて冷凍。 冷凍庫で1ヵ月程度保存可能。 【解凍/調理方法】ぶりの照り焼きの場合 1 冷蔵庫で解凍し、たれを拭き取る 切り身にたれがついたままだと焦げやすいために、ペーパータオルでたれを拭く。 保存袋に残ったたれは取っておく。 解凍はたれが拭き取れる程度でOKです。 2 フライパンに油を熱して弱火で焼き、保存袋のたれと砂糖を加える フライパンにサラダ油(小さじ2)を熱し、1を入れて焦げないように弱火で両面を焼く。 保存袋のたれをフライパンに注ぎ(※)、砂糖(小さじ1)を加え混ぜる。
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