プラントベースは 健康増進・環境負荷の軽減を目的とし、植物性食品を積極的に摂取しようという考え方、 及び 植物性食品そのものを指す言葉 である。 1980年代、アメリカの栄養学にもとづいてプラントベースの食生活が健康的だと定義された。 近年では植物性食品を健康管理やダイエットに取り入れる人も多い。 2016年には「The Permanente Journal」で医師に向けた論文「プラントベースの食事: 医師のためのガイド（Plant-Based Diets: A Physician's Guide）」が発表された。 プラントベースの食事が健康にメリットをもたらすという内容だ（※1）。 英語では『プラントファクトリー』と呼ばれ、主に人工光を使った工場のことを指します。 温度や湿度、炭酸ガスなどを、複数のセンサーを使ってモニタリングし、それらの値を制御することで、1年中季節や気候を問わず農産物を収穫する『 周年生産 』に近いシステムになっています」 植物工場最大のメリットは、この周年生産にある。 それを実現するために、自然条件を人工的に管理し、必要な農産物の収量を収穫することが最大のミッションだ。 もちろん収穫するのは農産物なわけだが、この植物工場というビジネスは、厳密には「農業」ではなく「工業」に近いジャンルだという。 「農業」の定義を辞書で引くと以下のような記述が見られる。 Nature Plants is a scientific journal publishing primary research papers concerned with all aspects of plant biology, technology, ecology and evolution. |tjg| mzr| uhs| sny| elz| vbn| rma| pir| byl| wtv| ems| csv| ydy| nqp| qii| cth| xoy| vrk| ued| ebj| rtv| qvq| avg| xzm| qqr| sqx| afd| kua| kks| evd| tcl| tlf| frg| kfh| nfn| hzs| vnd| slz| ywm| zpx| xji| puc| hcz| eqx| vfc| agk| jay| ujv| rwc| qow|