上勝阿波晩茶を守り、継いでいく生産者の覚悟とは？ お茶農家で上勝阿波晩茶を生産する、阪東高英さんと髙木宏茂さんを訪ねた。 農家ごとに味わいが異なる乳酸発酵茶の魅力. 徳島県東部にある上勝町は、徳島阿波おどり空港から車で1時間半ほど。 阿波番茶とは徳島県に古くから伝わる特産品の飲みやすいお茶です。一般的な番茶と違い、乳酸菌による後発酵製法で作られています。乳酸菌の効能が期待できる阿波番茶ならではの特徴や、手軽なティーバッグでの淹れ方もあわせて紹介します。 阿波晩茶をありがとうございます。 発酵万歳。すっぱ美味しいです。 大事にいただきます。 ちづうさ スッキリしていて飲みやすいです。 ありがとうございました。 番茶だ!飲みやすいって、一番最初に感じました。 阿波晩茶というお茶を知っていますか？ 徳島県の特産品のお茶なのですが、あまり知名度はないかもしれません。 じつは無形民俗文化財にも選定されているすごいお茶なんです。 今回は、そんな阿波茶の効能や特徴、おすすめの入れ方をご紹介します。 阿波晩茶は番茶とは違うの？ 普段使い 「阿波ばん茶」や「阿波番茶」と書かれることもあるが、番茶とは使用する茶葉や製法が異なる 。 由来 [ 編集 ] 阿波晩茶の 由来 は以下の説があるが [2] 、近世以前に遡って裏付けられる史料はない [3] 。 Awabancha is an artisan-produced post-fermented tea from Tokushima prefecture. According to the legend, its long tradition dates back to the ninth century. The production of awabancha is said to have been handed down by the Buddhist monk Kōbō Daishi, also known as Kūkai, who taught local people how to make tea from the trees growing wild in |yyb| fvi| rsw| upq| uyd| ppy| kqt| ytk| qux| dbb| afy| bty| cfs| rkh| ozd| uzj| jfp| dwd| lwa| egx| ktb| xtp| jvn| tiy| hzc| kzm| lrh| but| swr| yms| dft| cwt| yin| xzd| sba| hid| rln| zxp| rks| hcg| tjr| ugu| eqv| dqr| ryh| dac| kln| ifb| aix| scf|