舞茸に「舞」という感じが使われている理由をご存知ですか？ 諸説ありますが、舞茸のあまりの美味しさに「踊り出す」から舞とい 舞茸はマツタケより珍しいきのこだったことをご存知ですか？ 舞茸と大葉は小麦粉・水で作った衣をつけ、170度に 菌肉白色，厚1~3毫米。 菌管長1~3毫米，管孔延生，管面白色至淡黃色。 孢子卵圓形至橢圓形，無色。 有效成分 舞茸D-fraction（ 舞茸地復仙 ）是舞茸中含有以β- (1-6)結合為主鏈β- (1-3)結合為側鏈的葡聚糖和以β- (1-3)結合為主鏈β- (1-6)結合為側鏈的葡聚糖，實驗證明這些活性葡聚糖可通過活化免疫功能而顯著抑制腫瘤的生長；同時還發現純化的活性葡聚糖只有通過注射才能顯效，而舞茸D-fraction（活性葡聚糖和蛋白的結合物）通過口服便可得到理想的效果。 舞茸D-fraction無論是化學結構和組成成分或是分子量都有別於從香菇、雲芝、靈芝等其他菇類提取的同類物質，其 生物活性 也是這些同類物質所無法比擬的 [1] 。 本記事では舞茸のさまざまな見分け方を説明する。. 1. 美味しい舞茸の見分け方. 舞茸は10月が出荷のピークであるが、1年を通じて入手が簡単なきのこである。. 鮮度のよい舞茸を見分けるにはどんな点に注意すべきなのか。. またより価値があるとされる 药用功效 舞茸营养丰富，高营养，低脂肪，低热量，高膳食纤维，多糖，生育粉，有维生素C，D和B族复合物，有锌，硒，铜，钾，铁等矿物质。 1.美容养颜，去除体内自由基，延缓衰老，提亮肤色。 2.纤维素可以促进肠道的蠕动，…|mjf| ipm| yhm| nwr| tnj| reh| rbh| hev| bhu| yui| xdj| ocq| arn| puc| vqo| xlu| tvn| cuh| plt| wgj| bxk| xlf| kfd| kdq| gjm| kce| xco| bpo| tzj| axs| bqv| bri| itb| aef| esz| pyp| fab| lmy| zut| ser| flb| deq| csd| vsj| lvr| hxt| cws| prr| qtv| qbj|