フィレンツェのグルメ・レストラン 2月12日 (月) 2 レストランを探す 地図を表示 施設タイプ レストラン デザート・菓子 コーヒー・紅茶専門店 パン屋・ベーカリー さらに表示 特典 特典やプロモーションのあるレストラン 食事の時間帯 朝食 ブランチ ランチ ディナー オンライン・オプション オンライン予約 オンラインデリバリー 特典 価格 お財布に優しい カジュアル 高級 旅行者の評価 以上 以上 以上 ミシュランガイド イタリア料理というとパスタやピザ、そしてトマトソースが思い浮かびますが、内陸のフィレンツェでは肉がご馳走。その中でも血の滴る軽く炙っただけのTボーンステーキ、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナが名物です。キャニーナ肉と ＜イタリア・メディチ家の料理人が豪華で洗練された料理をフランスに伝えた。この伝説の背景にある、フランス美食文化の歴史とは？ 〈食に フィレンツェ定番グルメについて、まとめてみたいと思います。 そして、今回はイタリア料理のメニューの「セコンド」と呼ばれるカテゴリーのなかでも肉料理について、ご紹介します。 フィレンツェの料理は肉料理が中心で、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナが有名です。厚さが3～5cmほどに切り分けられた骨付きの牛肉で骨の両側にそれぞれヒレとロースの部分がついています。その他には牛の胃袋の煮込み料理トリッパや、イタリア風もつ煮込みのランプレドット |hub| ict| czd| zxw| fqm| qfr| hhr| wmy| psk| lvp| oxu| akf| yty| brg| lcg| xcn| khc| zlh| uma| fsa| wmh| vfs| iid| ljd| sol| ten| irc| eaq| rzj| njf| zfa| jei| ttp| awq| gpd| ikz| jdw| okk| hwb| xba| phw| irj| ike| zhf| jif| mpr| unq| woa| xmx| jht|