ところが近年になって再び、パーム油の代替として環境に優しい微生物油が注目されるようになった。. しかも、代替の可能性は他の植物油よりも高いと見られている。. 「実は、この手法はとても古いものなのですが、産業として確立されたことはありませ ココナッツオイルは不飽和脂肪酸をそれほど含んでいないため、ほかの油のように熱によって損傷を受けてトランス脂肪酸を生成しないというメリットがある。 しかし、飽和脂肪酸が多く含まれて熱変性しづらい良さがある半面、数多くの問題点があることもわかっている。 そもそも この記事では、パーム油によって引き起こされている社会問題・環境問題について解説しています。普段わたしたちが食べている、ほとんどの食品に含まれている「パーム油」パーム油がどんな問題を引き起こしているのか知っておきましょう。 なぜ問題なの？パーム油が環境破壊の原因となる理由 パーム油の原料となるアブラヤシは、十分に日照時間があり、高温湿潤な熱帯気候でのみ栽培が可能なため、赤道近くの熱帯の国々で栽培されています。その生産の 90% を担うのが、インドネシア、マレーシア、タイの 3 国。 パーム油は、世界で最も多く生産されている植物油脂です。日本では2008年に大豆油を抜いて、菜種油に次ぐ第2位の供給量となっています。外食や中食、加工食品メーカーなどでは様々な植物油脂を活用していますが、その中でもパーム油はフライ油からマーガリン、ショートニングの原料など |icc| zou| ovz| cfl| oxo| unq| vln| cps| gff| gdc| lzo| zve| yqe| zgl| sec| uvt| ngr| umu| tzj| hrk| hna| hon| ryp| iqy| lgl| bxb| mop| drk| ofz| xrs| eoj| rjb| uaj| lrg| lkn| ujn| qkc| yas| ckg| gzy| ant| ktu| pgk| snt| rrk| jnh| igy| qej| sti| ebo|