アンチョビ ペースト おすすめ
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3品にライ麦パンをセットにした「シェフのおすすめ3品セット」が2200円で提供されるほか、スパゲッティ単品(1540円)や2品+パンのセットなども用意される。また、小倉シェフが今回の料理にあわせて選んだワイン(赤・白)も提供
【材料(作りやすい分量)】 アンチョビフィレ 200g にんにく(みじん切り)25g オリーブオイル 50g 【作り方】 常温のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りを出す。きつね色一歩手前ぐらいでアンチョビを加え、香ばしく炒める。
アンチョビペーストにバターやスパイスなどが加えられており、塩気の強さは一度ハマると抜け出せなくなってしまうことでしょう。 クセになる味わいは、パリのフードショーで高評価を得た実績があります。
安いものだと400円程度から購入できる. アンチョビペーストはそのまま食べられる. バーニャカウダに使ったりポテトサラダに使うなど様々な使い方ができる. 野菜と和えるだけでも美味しい!. 今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。. 他
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