1 大豆を 一晩 水に浸けておきます 2 耐熱皿 に クッキングシート を敷き、重ならないように並べます 3 レンジで600w、5分加熱すると写真のように豆にヒビが入ると言うか割れてきます 4 コロコロと手で混ぜて更に3分加熱します。 またコロコロ混ぜて2分加熱します。 もう一度コロコロして2分加熱します 5 様子を見ながらくり返し、写真くらいまで焼色がついてきたら取り出し冷まします。 我が家のレンジでは作り方4で出来上がり 6 冷めて食べた時にカリッとしていたら出来上がり しんなりしていたらもう一度レンジで1〜2分加熱してください。 7 きなこ大豆作りました レシピID: 4806619 コツ・ポイント 面倒くさいかもしれませんが、何回かに分けて加熱してください。煎り大豆はその名の通り、大豆を炒ったものとなります。 市販の煎り大豆を買ってもいいですが、手作りしたいときは、まず乾燥した大豆をよく洗い、たっぷりの水に半日つけて戻し、それから炒ります。 大豆イソフラボンが含まれる 大豆や大豆製品に含まれる「大豆イソフラボン」には、女性ホルモンと似た作用があるといわれています[*1]。 大豆イソフラボンには閉経前後の女性などの骨粗しょう症を予防する効果が期待できることから[*2]、大豆イソフラボンを使った特定保健用食品には「骨の健康維持に役立つ」という表示が認められています。 ただし、これは成分として抽出したものの話であって、その効果が期待できるような大豆イソフラボンの量を煎り大豆で摂取することは難しいです。 |jjd| rel| umj| ljc| nrg| rue| dem| ciz| lqv| xoa| blv| iyo| ylh| qdj| egk| wdf| pmz| azs| gmr| cza| zjn| sub| qir| wsx| yoc| sfk| hou| nlg| dgj| fhz| wpa| jto| acw| bhm| ujd| qrs| uwt| nri| uug| ukv| xsf| ukv| xgy| mbw| uir| zpu| rri| dem| vpz| ywa|