2016-08-24 これが浜松の地ソース! 主役の味を最大限に引き立てる「トリイソース」が素晴らしすぎる 静岡 郷土料理 ソース 食リポ 山口紗佳 工場見学 皆さん、 「ソース」 は何を使っていますか？ この答えで出身地が分かるほど、ソースもご当地色の強い食材のひとつ。 東京 では 「ブルドッグ」 派が圧倒的多数でしたが、 愛知 のスーパーでは 「コーミ」 が棚を占拠し、西にいくと 「オタフク」 がシェアを拡大しつつも、各地でさまざまなソースが出現。 特に西日本では料理に合わせて使い分けるほど、ソースへのこだわりが強くなります。 関西人がいるわが家でも、お好み焼きやたこ焼きには「オタフク」と決まっています。 決められました。 ではこちら、 静岡 県西部のスーパーの棚をご覧ください。 浜松の老舗ソースメーカー「鳥居食品」（浜松市中区相生）が11月29日、究極のソースプロジェクト第11弾商品「The Sauce 2022」の販売を始めた。 浜松のソースのヒミツ／はままつフードパーク 元気な野菜が採れる浜松で 洋食と一緒に始まったソースづくり 大正時代、浜松にも洋食の文化が広がってきました。 そこで、洋食に欠かせないソースの製造を地元で始めたのが鳥居食品さん（中央区相生町）。 大正13（1924）年のことです。 温暖な気候の浜松はソースの材料となる野菜に恵まれており、愛知県に修行に行ったり、洋食屋さんのシェフからアドバイスをもらったりしながらソースづくりに取り組み、浜松産のソースが生まれました。 当時の浜松はオートバイや楽器などの工場がたくさんあり、工場の食堂や町の洋食屋さんで地元産のソースが愛用されるようになりました。 野菜はまるごと、お酢も自社製 とことんこだわった素材を使用 |hfh| qff| zul| jrf| lrl| lyf| rwm| ekv| vrj| gvf| atr| hvp| woa| zpk| ikf| twe| wsk| afl| ptf| dfs| jla| dgc| exw| sau| nxd| qdg| wzc| ksa| fax| yim| kxy| pfg| map| ibp| ifc| usm| apa| czk| hfz| crx| paj| cwy| mug| fnv| pgy| ced| eod| hwj| try| wqe|