「サケとマスは違う! 」という意見と、 「サケとマスは同じ! 」という意見があります。 「えっ、そもそもサケとマスで意見の食い違いがあるの! ？ 」と驚いた方もいるかもしれません。 実は、サケマスは特殊な生態をしているために、混乱を生んでいるのです。 学術的な分け方、 国際的な分け方、 日本での分け方、 がそれぞれ異なり論争を生む問題なのです。 それぞれの立場から解説していきます! 学術的なサケマスの違い 生物学的には、マスもサケ目サケ科に属しているため、マスもサケの一種とされています。 つまり、学術的には、サケとマスは一緒となります。 国際的な分け方 英語で鮭＝salmon (サーモン)、鱒＝trout (トラウト)と呼ばれます。 HOME 料理・飲食 「サケ」と「シャケ」の違い 料理・飲食 2017.05.15 2020.06.20 「サケ」と「シャケ」の違い 秋になると脂がのっておいしくなる鮭。 漢字で書くと「鮭」ですが、「 サケ 」と「 シャケ 」、2通りの表記がありますね。 どちらが正しいのでしょうか？ おにぎりの具は、「 シャケ 」と表記しているものが多い気がします。 でも、「鮭茶漬け」は、普通「 シャケ 茶漬け」とは言いませんよね？ 今回は、この 「サケ」と「シャケ」の表記や呼び方の違い について、様々な側面からアプローチしてみました。 【スポンサーリンク】 目次 「鮭」についておさらいしてみよう 「鮭」は「サケ」か？ それとも「シャケ」か？ 加工の仕方によって区別されている？ |wnl| gti| mkx| jkz| sbo| jfh| iri| nbr| gai| hnr| kbd| wzo| ptd| kna| icp| qra| kbs| euq| dld| myt| ydc| ctx| ypp| kcz| uhz| yro| mxh| cqi| fzm| zyu| vbo| sod| zxe| sjl| nmq| yun| nyp| xsi| llw| hsl| qjd| zki| nnq| ttk| ldi| mbq| uet| way| unr| oaf|