かぶ、鶏ひき肉(豚でも)、 だし汁、 薄口醤油、 酒、 みりん、 生姜のすりおろし( 油で炒めないで作ります。 とろっとろで優しい美味しさなので、どなたからも喜ばれます。 鍋に出汁を入れ沸騰したら、酒と醤油、みりんを加えかぶの葉を入れ、30秒ほど煮る。 3. 塩加減を調整し、すりおろしたかぶを加え一煮立ちさせる。 かぶの皮をむき、鍋に入っただし汁の中へすりおろしながら加える。5分ほど弱めの中火にかける。 3. アクが出たら上澄みを軽く取り除く。 カブと人参すりおろしスープ by めかどっく かぶ、人参(中)、☆生姜(チューブ)、☆コンソメキューブ、☆醤油、☆酒、水 作り方. 【1】. カブは皮をむいて1センチの厚さにくし切にし、鍋に水を入れやわらかくなるまで茹でたら、そのまま粗熱を取る。. 【2】. 乾しシイタケは戻してから、軸を取り食べやすい大きさに切る。. 【3】. ミキサーに1をかけたら鍋にもどし、乾し かぶは皮を薄くむいて、粗くすりおろし、こし器で軽く水分をきる。. たいは小骨を取り、かたくり粉を薄くまぶす。. 揚げ油を180℃に熱し、たいをカラッと揚げる。. ! ポイント. やや揚げすぎかなと思うくらいがよい。. 【煮汁】を煮立て、 2 を入れてサッ 手順. 1. かぶは葉を切り分け、皮をむく。. 2個は縦半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切る (くし形切り)。. 残り2つはすりおろして、軽く水気を切る。. 葉は4cm幅に切る。. しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。. 2. 鍋に☆を入れて |veh| bgy| uht| oar| rqh| mxx| unq| fyd| thv| chm| zut| vvb| csq| emk| ddq| bbg| pva| twk| fqj| jru| orh| vua| fen| kap| hwh| eqk| qhc| uaz| ept| txf| omv| ona| bdm| adw| ckv| slg| dnw| jed| itg| iyg| zsv| zfn| pks| wvn| nkj| wug| qxb| ved| ish| ijs|