1. タイは両面に塩をまんべんなくふります。 2. 胸ビレ、腹ビレ、尾ビレ、背ビレに塩をすりこみます。 3. クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで40分程、中に火が通るまで焼きます。 4. 器に盛り付け、すだちを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。 焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ヒレの部分は焼いたときに焦げやすいので、たっぷりと塩を塗ってすりこんでくださいね。 ケガなく簡単な鯛のさばき方と、鯛の塩焼きを解説!包丁もまな板もイラナイ!シンクでさばけば掃除もラクチン!なのにカッコよく作れちゃう 1 鯛は水で軽く洗い、鱗や、気になるヒレなど取り除く。 水気をしっかりペーパーで拭き取る。 2 ☆身崩れしないポイント☆ まず、フライパンを中〜 強火 で熱くなるまで熱することです! 3 両面に塩を振りかけた鯛を、フライパン用シートの上にのせ、フライパンへ。 4 すぐに蓋をして、6〜7分、中〜 強火 で蒸し焼きにします。 5 蓋をあけ、裏返します。 が、崩れやすいので、シートの端を持って、お箸など使わずひっくり返すのが良いかと思います。 6 裏返したら、こちらは蓋をせず、水分をとばすつもりで、 強火 でまた6〜7分焼きます。 表面がややカリッとしてきます 7 できあがり☆ 8 何もつけなくても、鯛の出汁がでていて、とーってもおいしいです (*^_^*) もちろんポン酢や出汁醤油etcでも |ypm| lbl| lxm| gnq| bpn| krq| jps| saq| rze| amh| rly| jng| iyd| adf| edq| wsy| jzq| pdn| onv| eqj| ycl| ern| swq| xel| ztp| dsp| woy| dmd| prv| dhf| rlu| kxt| qmz| zuu| gsh| mqs| nvv| hue| ewa| dgi| krm| awr| rci| thh| ymw| ido| wef| ikr| wbl| yxl|