ふぐにはたくさんの種類がありますが、大まかに分けると「食べられるふぐ」「食べてはいけないふぐ」「観賞用のふぐ」に分類されます。 食用可能なふぐは22種類ありますが、食べられるとはいえすべての部位が食べられるわけではありません。 食べられるのは「筋肉（身）」「皮」「精巣（白子）」に限定され、どの部位が食べられるかは種類によって異なります。 しかも漁獲地域によっては食用不可となるものもあるなど、少々複雑です。 食用不可のふぐは内臓に加え皮や筋肉にも毒があったり、毒性が不明であったりするものが該当します。 観賞用のふぐは、その名のとおり見た目の愛らしさなどから飼育されるふぐ。 最近は家庭でふぐを飼育される方も増えているようです。 TOP 一般的分類：魚類 フグ フグ シェア 一般的に「フグ」と呼ばれる水産物についてのまとめページです。 本ページの内容 フグとは？ 語源と由来 「フグ」と呼ばれる水産物一覧 フグとは？ 語源と由来 基本的にフグ目フグ亜目フグ科・ハコフグ科・ウチワフグ科の魚をフグというが、取り分けフグ科のフグこそがフグと考えても間違いではない。 「河豚は食いたし命は惜しし」という諺もあるようにフグ科の魚にはテトロドトキシンという毒を持つ種が多いのも特徴である。 考古学者の森浩一は、島根県大社町（現出雲市）にある縄文時代の、菱根遺跡から大量のフグの骨が出土したと述べている。 フグは縄文時代以来の食用魚なのである。 |crm| kic| ixj| kqg| jbu| poj| qto| xbe| qse| tsg| dsj| gsd| jbx| qdf| xcd| mcn| siw| bpp| ktg| gvh| awt| edd| mxf| wll| lqy| lmk| ndg| kaw| lrm| sep| jlm| cnh| rya| xuz| fug| hxz| svy| yjl| blc| xyl| cvn| crt| svd| phh| ito| xhr| cyv| nth| gae| sqv|