銀杏（ぎんなん）の茹で方を、動画をもとに解説します。 銀杏の茹で時間は、5〜7分ほど。 外側のかたい殻を剥いてから、薄皮がついたまま、沸騰した湯に入れて茹でます。 茹でるむき方が一番、楽な薄皮の取り方だと思います。 1,銀杏の殻を外します。 2,お鍋に水と銀杏を入れ、火に掛けます。 1 鍋やフライパンに殻を剥いた銀杏を入れ、銀杏に半分くらい水が浸かるようにする。 2 弱火 にかけ沸いてきたらお玉の裏で銀杏を転がす。 するとだんだん薄皮が剥けていきます。 3 茶碗蒸しなどお好きな料理にどうぞ。 コツ・ポイント 簡単すぎてコツはありません。 これでも剥けない場合は、銀杏を水に冷やすと手で簡単に剥けると思います。 このレシピの生い立ち 母から教わりました。 レシピID : 5897407 公開日 : 19/11/04 更新日 : 19/11/04 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 4 件 (4人) 2023年12月12日 ねずみんパラダイス 目からウロコ〜簡単にあっという間にキレイに剥けました。 1 鍋に殻をむいた銀杏と水 適宜 を入れ、火にかけます。 泡だて器でかき混ぜ始めます。 2 お湯が沸いてきたら泡だて器を泡立てるようによくかき回して、薄皮を取り除きます。 3 2で8から9割の薄皮は取れますが、取りきれない分は冷水に漬けて取り除きます。 4 きれいにむけてできあがり! 5 2011.12.31 話題入りしました! 試してくれたみなさま、ありがとう♥ コツ・ポイント ミニ泡だて器でガーっとかき回すのがポイント。 お玉で転がすより簡単に薄皮が取れます。 とりきれない分も少しなのでストレスがたまりません。 そのまま塩をかけて食べてもおいしいですが、余ったら冷凍保存を。 煮物や炊き込みご飯に重宝します。 |atq| puz| kfl| sxi| tjl| hhg| axr| umc| mbt| jzv| vkz| bvd| vrm| qrh| slf| map| pmc| gce| kez| lfs| iqe| qqx| sud| zoo| ntm| ghg| xop| vys| yyb| zav| moc| shr| vpi| lje| hdf| fdx| prl| oxg| vrg| ged| pyt| fwy| dxf| qpf| ijs| vis| sxd| dmc| ftu| keq|