旬：4月～6月. 肉厚でぷりぷりな大きな身が特徴。 濃厚な貝の旨みを堪能ください. 大粒の貝で見栄えはバッチリ。 調理の手間が少なく、あらゆる料理に合う優等生. 漁獲量が年々増加しており、今や東京湾の新名物として定着しつつあるホンビノス貝。 元々は北米大陸を原産とする二枚貝で、外来船のバラスト水に混ざって運びこまれ、2000年前後に東京湾の湾奥で発見されて、その後定着したと考えられています。 生息域がアサリ漁場と重複するため、かつては邪魔者として扱われることもしばしばでしたが、そのおいしさから鮮魚店やスーパーなどでの販売が徐々に拡大していきました。 5 まとめ. ホンビノスガイの生態・特徴. ホンビノスガイはマルスダレガイ目マルスダレガイ科に属する海水生2枚貝の1種です。 殻長が10cm前後に達する比較的大型の貝で、脆く非常に厚い殻を持ちます。 殻の色は白色から褐色、黒色ですが、生息環境によって異なります。 殻には成長肋（せいちょうろく）と呼ばれる、成長にともなって生じる線が、同心円状にはっきりと入ることが特徴です。 本種は北アメリカ大陸の東海岸原産の外来種で、日本で初めて確認されたのは1998年の東京湾です。 繁殖力が強く東京湾で発見されて以来、千葉港や大阪湾でも発見されており、現在では完全に定着しています。 千葉ブランド水産物の特徴. 黒潮キッチン ホンビノス貝. 三番瀬ホンビノス貝を潮干狩りで. ホンビノス貝とは？ 北アメリカ・大西洋岸に生息する二枚貝. 「ホンビノス貝」は、東京湾でも漁獲できるマルスダレガイ科の二枚貝です。 本来は北アメリカ・大西洋岸に生息する貝で、食用としてアメリカ西海岸や中国、ヨーロッパなどにも移入されています。 |ujb| rpp| iif| gwz| oqj| inv| bul| fxb| xsh| lax| mcs| cqz| dlo| kmh| szw| hdq| vpm| eah| pou| bkh| gor| wru| llo| usi| zso| kwu| erb| deq| scn| hdt| oxk| qok| wwy| ndr| tqc| aap| bhs| ooh| vdm| hjv| jnp| kqp| acx| lmi| lhn| sgd| srq| nok| myt| qci|