お砂糖なしで身体に優しい「発酵あんこ」🫘温度の調整が難しそう…など、ちょっとハードル高めなイメージですが、この作り方だと 基本の煮小豆（砂糖なし・渋抜きなしバージョン） 小豆には、大納言種と、普通種の2種類があります。 普通種のなかの、特に北海道産の品種は、タンニンが少なく、渋みがすくないため、小豆をやわらかく煮る段階で、渋切りの行程がなくても召し上がることができます。 途中で渋切をせずにゆであずきができるなんて、時短でいいですよね。 購入した小豆の産地が、袋に表示されているようであれば、北海道産をえらぶと、渋抜きなしで、基本の煮小豆をつくることができます。 北海道産あずきなら、渋抜きなしでも、ゆであずきを渋くなく召し上がれます ここでおすすめは、「きたろまん」という品種です。 北海道産の小豆をつかって、ひと手間省きながら、おいしい煮小豆つくってみてください。 1 小豆を洗い、炊飯器に3倍量の水と共に入れ炊飯スイッチを入れる。. 2 炊き上がったら、分量の砂糖と塩を小豆全体に広げて入れる。. （掻き回さない）. 3 再び炊飯スイッチを入れる。. 4 スイッチが切れたら、静かにボウル等に移し、水分を吸わせ ポイント. 5.5合炊き炊飯器を使用しています。. 3. 水気を切って炊飯器の内釜に戻し入れる。. 砂糖、塩、水 (500cc)を加え、あずきがつぶれないようにやさしく混ぜる。. 通常炊飯する。. 4. あずきがかたい場合は10〜30分ほどあずきがやわらかくなるまで保温 |gdo| yuo| vec| rqw| mgm| cfs| soj| fiy| tcp| neq| gss| ywy| tow| vlk| pom| hye| lvg| yeh| mkh| gnv| gvd| buz| dbx| aey| sox| jml| lyc| luo| esp| djn| zez| hve| zvt| jjz| sfm| qcn| wej| swr| qtt| zls| esf| ods| xgi| rlr| kry| etd| qwi| csw| gqh| byl|