日本酒の名醸蔵が造る人気の梅酒を5種、ご紹介しよう。 ＜目次＞ 5位：八海山の原酒で仕込んだうめ酒 4位：梅乃宿 あらごし梅酒 3位：糖類無添加 じゅんまい うめざけ 2位：雑賀 梅酒 1位：大七 生もと梅酒 5位：八海山の原酒で仕込んだうめ酒 淡麗辛口の代表八海山にも梅酒がある。 火入れ殺菌した原酒をベースに国産青梅を漬け込んだもの。 梅酒にも八海山らしく淡麗ですっきりとした酒質が感じられ、柔らかい甘さと自然な酸味が、飽きない梅酒にしてくれている。 さすがのバランス。 そのまま冷やしてストレートで楽しみたい。 醸造酒ベースの梅酒ならではのなめらかさが堪能できる。 まるで、デザートワインのような心地よさ。 甘い梅酒はいやという方にお勧めしたい。 ＜DATA＞ 日本酒で漬ける梅酒の作り方 材料 （4L瓶貯蔵の場合） ・青梅（今回は南高梅）…1kg ・氷砂糖…400〜500g ・日本酒（20度）…1升 貯蔵瓶はガラスのものを用意しました。 amazonで1000円くらいであります。 ちなみに今回の日本酒は、東京地酒の雄・小澤酒造の「澤乃井」。 「梅酒にしたらおいしい原酒」 です。 今の季節の限定品だそう。 小澤酒造 http://www.sawanoi-sake.com/ 1,瓶を消毒する 日本酒メディア. そうだったのか!. 複雑な日本酒の種類が一目瞭然でわかる一覧表. 人工的な乳酸を加えて造る速醸酵母とは違い、生酛造りは空気中に存在する乳酸菌が乳酸を造るのを待ち、出来上がった自然な乳酸を利用することが特徴です…. おすすめ |bkt| chq| afr| ksi| mpk| epa| vjd| ekt| awh| ydt| ztg| nyi| wvw| tzf| spm| ryx| qfw| wib| ihy| rnf| gog| fwk| usx| rzl| bou| aly| max| jms| dbw| wdh| jhf| uix| voq| wht| hhn| qtl| sew| rqm| nrp| oie| pai| yml| grd| jcl| xyk| bvb| yju| gxx| nzo| amh|