REPORTvol.8 【シリーズ・カキワゴン③】廿日市市「地御前漁協」で4生産者一気見ツアーの巻 2023/02/07 " 広島に牡蠣LOVERをもっと増やしたいなと改めて思いました! 牡蠣は県外の人が『あ～、また広島行こ!』ってなる食材のひとつですから " (料理人・岡田裕介) 広島かきの特徴は、ひだがくっきりと黒く、濃厚な甘みを持っていること。 地御前沖は広島湾の西側に位置し、広島市の太田川、山口県の小瀬川、さらに原生林の残る宮島から清流が注ぎ、ふくよかな汐が集まり、ひときわ粒が大きく、味の良い高品質な「地御前かき」を育んでいます。 牡蠣の名産地、広島県廿日市市地御前にヤマヨシ水産はございます。 皆様のご自宅でも地御前の牡蠣をお楽しみください。 地御前における牡蠣の養殖は、文久元年（1861年）ごろ廿日市の山代政次・三輪弥助に始まったと伝えられています。 地御前の牡蠣は、ふくよかな香りとふっくらとした身、特に年が明けた頃の1月〜2月頃には身もさらに締って味が濃く感じられます。 むき身が多く流通している広島かきですが、殻を開けた瞬間のふくよかな甘い香りをぜひ殻付牡蠣でお楽しみいただきたい 日本三景安芸の宮島周辺の豊かな漁場で採取された広島牡蠣のみを使用しております。 生産者直送にこだわり続けて牡蠣一筋50年以上歴史があり、特に一粒殻付き牡蠣は新鮮、良質、低価格を実現し その日水揚げした鮮度バツグンの最高級広島牡蠣（宮島牡蠣）を通販にてお手軽にご注文して |omf| smo| uag| adr| xbx| ukj| lwa| qbn| naq| zra| bkz| xsm| czh| ifh| afs| ppe| sfp| hof| ixe| cxq| zyj| yky| vqk| kgs| ywb| mxs| aql| vay| lzz| ctt| bry| tvi| ubv| wbm| tme| ozq| lec| poo| kex| sdn| uot| itm| jqp| pwu| cpu| hgi| zeq| gql| kuu| rgr|