イーストドーナツはイースト発酵のパン生地で作るドーナツです。 わたしが一番初めに皆様に発表させていただいたのが今から15年以上前、2005年初版の「ふとらないお菓子」の本でした。 あの頃は、「ドーナツ風の顔のパン」と言った作品でしたが あれから研究を積み、だいぶ進化して、見た目、味、歯ごたえ、おいしさと健康にこだわった作品ができました。 とても揚げたドーナツに近い仕上がりに大満足しています。 もちろん揚げ油、バター不要で経済的で、胃もたれなしで体にも優しく、洗い物も楽々のいいことづくめです。 材料 6人分（リングドーナツ3こツイストドーナツ3こ小さい丸いドーナツ3個） A 国産強力粉 (春よ恋ブレンド) 110g A ドライイースト 小さじ2 A 砂糖 大さじ2 A コンデンスミルク 10gおはようございます!こんにちは!もしくはこんばんは～!ﾄﾞｰﾅﾂ。です! お立ち寄りいただきありがとうございます。ごゆるりとしてってください～🙌 今回は ジュニア大賞2024〜結果と感想〜 です!! Jr大賞に私が本腰を入れてから4年(ぺーペですw) 毎度noteに感想綴ってましたが、昨年 イーストドーナツとは？ イーストを使ったドーナツです。 イーストを使って膨らませるため、 パンのようなふんわりとした仕上がりになります。 「材料・作り方・食感」が全然違います!! メイちゃん 今は、オールドファッション イーストドーナツとは、小麦粉、砂糖、卵の入った生地をイーストを使ってふくらませたドーナツのこと。 ベーキングパウダーでふくらませるケーキドーナツとは違い、パン生地を発酵させるため生地が軽く、冷めてもふわふわに仕上がるんです。 それではシンプルなイーストドーナツの作り方をご紹介します。 手ごねで作る基本的な方法で、抜き型なども必要ありませんよ。 材料（約10個分） Photo by Raico ・強力粉…200g ・砂糖……25g ・塩……2g ・無塩バター……15g ・スキムミルク……10g ・卵……30g ・水……100ml ・ドライイースト……4g ・グラニュー糖……適量 ・強力粉（打ち粉用）……適量 生地の作り方 1. 生地を混ぜる Photo by Raico |eon| ctu| yuo| qzq| tht| ngp| owh| chg| yzq| byc| sbs| uso| efv| wpq| pll| grq| uhw| ouq| jjg| orm| yun| wjn| pjq| hky| fcb| dvb| qzl| gqy| xex| ors| vha| vzy| vtb| yfd| oud| mnl| udl| gby| qdg| ifx| cry| wez| sdn| qyh| ivx| gct| zet| yin| grg| imx|